Лапша Средняя Удон 1кг 1/4шт Тай Шеф
Лапша Удон среднего размера, представляемая в упаковке по 1 кг, производится под брендом Тай Шеф. В одной коробке содержится 4 упаковки. Это традиционная японская лапша из пшеничной муки. Удон отличается своей мягкой текстурой и нейтральным вкусом, что делает его идеальной основой для различных блюд азиатской кухни.
Калорийность продукта составляет около 130 ккал на 100 грамм, содержит примерно 5 г белков, 26 г углеводов и 0,5 г жиров. Благодаря своей питательной ценности, удон является отличным вариантом для создания как легких, так и сытных блюд.
Удон — это классическая японская лапша, которая чаще всего используется в супах, таких как удон с бульоном на даси или мисо. Он также подходит для жарки с овощами, морепродуктами или мясом, что делает его универсальным ингредиентом на кухне.
Приготовление удона не требует много времени: его достаточно варить в кипящей воде около 8-10 минут до достижения нужной мягкости. После этого его можно добавлять в супы или обжаривать.
Выход готового продукта зависит от способа приготовления: при варке выход составляет около 200%, при жарке — около 150%.
Рецепт для общепита: Удон с курицей и овощами.
Техкарта:
- Лапша Удон - 100 г
- Куриное филе - 150 г
- Морковь - 50 г
- Перец болгарский - 50 г
- Соевый соус - 30 мл
- Растительное масло - 20 мл
- Зелень - для украшения
1. Отварите лапшу до готовности и откиньте на дуршлаг.
2. Нарежьте куриное филе и овощи тонкими полосками.
3. Обжарьте курицу на растительном масле до золотистой корочки, добавьте овощи и готовьте еще 5 минут.
4. Добавьте лапшу, соевый соус и тщательно перемешайте. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
5. Подавайте, украсив зеленью.
Презентация блюда официантом: "Позвольте предложить вам наше специальное блюдо — удон с курицей и овощами. Это традиционная японская лапша с нежным куриным филе и свежими овощами в соевом соусе, создающая гармонию вкусов и ароматов. Насладитесь истинной азиатской кухней прямо здесь!"

