Куры б/п ЦБ Охлажденные 1,9кг ГОСТ 1/13,3кг Продмит

Условия поставки:

• Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
• Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
• Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
• Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
• Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик цыплят-бройлеров охлаждённых для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности цыплят-бройлеров охлаждённых

Что можно приготовить:

Назовите это блюдо так:

«Вдохновение Прованса: цыпленок, запечённый с лимоном, тимьяном и оливковым маслом»

Фраза презентация для официанта:

«Для вас — “Вдохновение Прованса”: цыпленок, маринованный в оливковом масле с лимоном и свежим тимьяном, запечённый до золотистой корочки и поданный на подушке из молодого картофеля с легким соусом-шалот.»

Рецепт и технологическая карта:

• Цыпленок-бройлер охлаждённый — 1,9 кг (1 тушка)
• Лимон свежий — 1 шт.
• Тимьян свежий — 15 г
• Оливковое масло Extra Virgin — 40 мл
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль — 10 г
• Перец свежемолотый — 5 г
• Картофель молодой — 600 г
• Шалот — 50 г

1. Тушку цыплёнка обсушить, разделить на порционные части.
2. Маринад: смешать оливковое масло, сок и цедру одного лимона, порубленный тимьян, измельчённый чеснок, соль и свежемолотый перец.
3. Обмазать куски цыпленка маринадом, выдержать 2 часа в холодильнике.
4. Выложить мясо на противень, добавить дольки картофеля, ломтики лимона и шалот.
5. Запекать при 180°C 40-45 минут до золотистой корочки. В процессе поливать мясо выделившимся соком.
6. Подавать горячим: цыпленка с картофелем, украшая свежим тимьяном, с легким соусом-шалот.