Представляем вашему вниманию охлажденные тушки кур без потрохов, вес каждой составляет 1,8 кг. Продукт произведен по ГОСТу, что гарантирует высокое качество и безопасность. В одной упаковке содержится 14,4 кг продукта, что удобно для сегмента HoReCa.
Калорийность 100 г куриного мяса составляет около 239 ккал. Белки — 27 г, жиры — 14 г, углеводы — отсутствуют, что делает курицу подходящим продуктом для кето-диеты.
Курица является одним из самых популярных продуктов в общепите благодаря универсальности и простоте приготовления. Она обладает нежным белым мясом и легко принимает ароматы специй и соусов. Цены на курицу в течение года относительно стабильны, но могут немного снижаться летом из-за увеличения предложения.
Наиболее популярные способы приготовления курицы — запекание, жарка и варка. В зависимости от метода приготовления выход готового продукта может составлять 70-80%. Рекомендуемый вес одной порции для подачи — 150-200 г.
Дефростация охлажденной курицы не требуется, продукт готов к использованию сразу после изъятия из упаковки.
Рецепт для общепита: запеченная курица с травами.
Техкарта:
1. Курица — 1,8 кг
2. Оливковое масло — 50 мл
3. Соль, перец — по вкусу
4. Сухие травы (тимьян, розмарин) — 10 г
Приготовление: натрите курицу смесью масла, соли, перца и трав. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 1 часа до золотистой корочки.
Фразы для официанта: "Позвольте предложить вам нашу фирменную запеченную курицу с ароматными травами. Нежное мясо, пропитанное ароматами, просто тает во рту и идеально сочетается с любыми гарнирами."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.