Кубик Трески 400гр DP "Влюбленным в море" 1/15 Экор
Этот продукт представляет собой кубики трески весом 400 грамм, которые поставляются в упаковке бренда "Влюбленным в море". В упаковке содержится 15 единиц продукта. Треска — это морская рыба семейства тресковых, которая отличается нежным белым мясом и деликатным вкусом. Она ловится в северных морях и широко используется в кулинарии благодаря своей универсальности и питательной ценности.
Калорийность трески составляет примерно 82 ккал на 100 грамм. В 100 граммах содержится около 18 грамм белка, 0,7 грамма жиров и 0 грамм углеводов. Этот продукт является отличным источником белка и подходит для диетического питания.
Треска — морская рыба с белым мясом, обитающая в холодных водах. Ее нежный вкус и плотная текстура делают ее популярной в ресторанах и кафе. Кубики трески удобны в использовании, так как они уже нарезаны и готовы к приготовлению, что значительно экономит время на кухне.
При приготовлении кубиков трески выход готового продукта может составлять около 85-90%, в зависимости от способа термической обработки. Наиболее популярные методы приготовления включают жарку, запекание и тушение.
Рецепт для общепита: Кубики трески в сливочном соусе с травами.
Техкарта:
1. Кубики трески — 400 г
2. Сливки 20% — 200 мл
3. Лук-шалот — 50 г
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Сливочное масло — 30 г
6. Смесь трав (петрушка, укроп, тимьян) — 10 г
7. Соль и перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. На разогретой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанный лук-шалот и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте кубики трески и обжаривайте их в течение 3-4 минут.
3. Влейте сливки, добавьте смесь трав, соль и перец. Тушите на медленном огне 10 минут.
Официант может презентовать это блюдо следующим образом: "Позвольте вам предложить нежнейшие кубики трески, приготовленные в ароматном сливочном соусе с травами. Это блюдо порадует вас своим изысканным вкусом и насыщенным ароматом, вызывая ассоциации с свежестью морского бриза."

