Кубик Ассорти Окунь/Нерка 400гр DP "Влюбленным в море" 1/15 Экор
Кубик ассорти из минтая и горбуши, весом 400 грамм, представлен под брендом "Влюбленным в море", поставляется в упаковке весом 15 килограмм. Продукция от компании Экор, произведена с учетом высоких стандартов качества. Это ассорти из свежемороженой рыбы, что гарантирует сохранение всех полезных свойств и вкусовых качеств.
Калорийность ассорти составляет около 120 ккал на 100 грамм. В 100 граммах содержится 20 грамм белков, 4 грамма жиров и минимальное количество углеводов. Это делает его отличным диетическим продуктом для тех, кто следит за своим питанием.
Минтай и горбуша относятся к семейству лососевых. Минтай — морская рыба с белым мясом, обитает в холодных водах северных морей. Горбуша имеет розовое мясо и ловится в Тихом океане. Оба вида рыбы обладают нежной текстурой и гармоничным вкусом, идеально подходящим для разнообразных блюд.
Продукт удобен для использования на кухне ресторанов, так как уже нарезан на кубики, что экономит время на подготовку и позволяет быстро воплощать кулинарные идеи. Выход готового продукта при жарке или запекании составляет около 75-80%.
Для вашего меню предлагаем рецепт рыбных котлет. Техкарта: 1 кг ассорти кубиков, 200 г лука, 100 г белого хлеба, 2 яйца, соль, перец по вкусу. Пропустить рыбу и лук через мясорубку, добавить хлеб, вымоченный в молоке, и яйца. Формировать котлеты, обжаривать до золотистой корочки. Подача с зеленью и соусом тартар.
Официант может представить это блюдо гостям так: "Сегодня мы предлагаем вам изысканное блюдо из ассорти минтая и горбуши — нежные рыбные котлеты, приготовленные по оригинальному рецепту, с соусом тартар. Это блюдо сочетает в себе легкость и насыщенность вкуса, идеально подойдет для вашего обеда или ужина."

