Креветки тигровые с/г 8-12 1кг 1/10 Бангладеш
Тигровые креветки с головой, весом от 8 до 12 штук в килограмме, поставляются из Бангладеш. Это крупные и сочные морепродукты, которые великолепно подходят для изысканных блюд в ресторанах и кафе. Тигровые креветки славятся своим насыщенным вкусом и текстурой, что делает их идеальным выбором для профессиональных кухонь.
Креветки являются ценным источником белка, а также содержат витамины B12 и D, минералы, включая селен и цинк, и омега-3 жирные кислоты. Эти питательные вещества способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.
Тигровые креветки обитают в морских водах и отличаются плотным мясом с нежным сладковатым вкусом. Их характерная особенность — полосатая окраска панциря, напоминающая тигровые полосы. Этот вид креветок выращивается в аквакультуре, что обеспечивает стабильное качество и устойчивую поставку.
Для профессиональных кухонь тигровые креветки представляют собой универсальный ингредиент, который легко поддается различным методам приготовления: жарке, варке, грилю или запеканию. Выход готового продукта при жарке составляет около 60%, а при варке — до 70%.
Рецепт приготовления:
Название: Тигровые креветки на гриле с лимонно-чесночным соусом.
Техкарта:
1. Креветки тигровые - 1 кг
2. Чеснок - 30 г
3. Лимонный сок - 50 мл
4. Оливковое масло - 100 мл
5. Соль и перец - по вкусу
6. Петрушка - 20 г
Инструкция:
1. Очистите креветки, оставив головы и хвосты.
2. Смешайте измельченный чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
3. Замаринуйте креветки в приготовленной смеси на 15 минут.
4. Разогрейте гриль и обжарьте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны.
5. Подавайте с рубленой петрушкой.
Презентация блюда:
"Позвольте предложить вам наши особенные тигровые креветки на гриле, приготовленные с лимонно-чесночным соусом. Эти креветки из Бангладеш раскрывают свой богатый вкус благодаря нежному маринаду, а их крупный размер и сочность не оставят вас равнодушными."

