Компотная смесь сухофрукты 1/10кг Таджикистан
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик компотной смеси сухофруктов для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности компотной смеси сухофруктов
Компотная смесь сухофруктов — это тщательно подобранный микс из различных сушёных фруктов: яблок, груш, абрикосов, изюма и иногда слив. Каждый компонент сохраняет естественный вкус, аромат и питательные свойства. Продукт универсален, используется для приготовления классического русского компота, а также мармеладов, десертов и соусов. Таджикистан известен своим благоприятным климатом для выращивания фруктов, благодаря чему сухофрукты получаются особенно ароматными, солнечными и насыщенными по вкусу по сравнению с аналогичными продуктами других регионов. Сырьё для смеси обычно собирается в сезон (лето-осень), когда плоды максимально насыщены сахарами, и быстро высушивается традиционными способами на солнце, что позволяет сохранять органолептику. В заведениях общепита компотная смесь используется для приготовления напитков, подойдёт для ресторанов, столовых, кафе, а также для создания разнообразных сладких блюд восточной и европейской кухни.Что можно приготовить:
Десертное рагу из сухофруктов с пряным сиропом и шариком ванильного мороженого.Назовите это блюдо так:
«Рассвет Шёлкового пути»
Обоснование: название отражает восточную природу ингредиентов, ассоциируется с яркими красками утреннего солнца и богатым историческим наследием региона.Фраза презентация для официанта:
"Позвольте представить – «Рассвет Шёлкового пути»: композиция из таджикских сухофруктов, томлёных в пряном сиропе, дополненная сливочным мороженым."
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 1 порцию (250 г):- Компотная смесь сухофруктов — 80 г
- Вода — 120 мл
- Сахар — 20 г
- Палочка корицы — 1 шт.
- Кардамон — 1–2 зерна
- Апельсиновая цедра — 2–3 г
- Ванильное мороженое премиум — 50 г
- Промыть сухофрукты, залить водой, варить 15–20 минут на медленном огне с сахаром и пряностями.
- Уварить сироп до лёгкой густоты, извлечь пряности.
- Выложить горячее десертное рагу на тарелку, добавить шарик мороженого.
- При подаче украсить апельсиновой цедрой.
КБЖУ на 1 порцию (примерно):
Калории: 150 кКал Белки: 2 г Жиры: 3 г Углеводы: 33 г


