Дата выработки
11.09.2025 г.
Кета б/г (М) IQF ТУ 1/25кг Витязь-Авто
Вид цены
Упаковка – 25 кг
Оптом
Количество
25
кг
Характеристики
Срок годности
11.09.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Красное
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
67.3
Температура хранения
-18 С
Стоимость
592,11 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
14 802,75 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Описание
Кета б/г (М) IQF ТУ 1/25кг Витязь-Авто – свежемороженая кета без головы, размер средний (Medium), штучной заморозки, изготовленная по техническим условиям предприятия, в одной упаковке 25 кг. Произведено Витязь-Авто.
Условия поставки:
Купить кету без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка кеты без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей кеты без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать кету без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на кету без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик кеты без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности кеты без головы
Кета относится к семейству лососевых, является морской рыбой с характерным светло-розовым мясом. Добывается в Тихоокеанских районах России, преимущественно на Дальнем Востоке, включая прибрежные воды Сахалина, Камчатки и Охотского моря. Дикая кета – русский лосось, не аквакультурный продукт, отличается нежным, маложирным мясом с чистым вкусом и низкой калорийностью. Вылов кеты в различных районах может влиять на степень жирности: дальневосточная кета плотнее и чуть более сочная, с выраженным вкусом дикого лосося. Минимальные цены на кету обычно отмечаются в начале осени, в период массового вылова. Удовлетворенность потребителя: Кета ценится за чистый вкус, универсальность и минимальную потерю веса при термообработке. Популярна для блюд азиатской, русской, европейской и сетевой кухни. Средний размер рыбы облегчает порционирование и сокращает расходы в меню эконом- и премиум-сегмента. Продукт технологичен, подходит для запекания, соления, приготовления супов, шашлыков, гриля и нарезки на стейки.Что можно приготовить:
Филе кеты, запечённое на древесных опилках с соусом из белого вина и трав.Назовите это блюдо так:
«Полярная коллекция: солнечный рассвет»
Кета – символ северных лососей, нежно запечённая и украшенная легким винным соусом, как напоминание о чистых рассветах Дальнего Востока.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам "Полярную коллекцию: солнечный рассвет" — филе дикого русского лосося кеты, нежно запеченное на опилках и дополненное акцентом домашнего винного соуса с травами.»
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты (на 1 порцию, 190 г):- Филе кеты — 140 г
- Белое сухое вино — 20 мл
- Масло оливковое — 10 г
- Смесь свежих трав (эстрагон, укроп, базилик) — 5 г
- Выдержанные опилки (яблоня/ольха) — 10 г (для аромата при запекании)
- Соль морская, перец свежемолотый — по вкусу
- Лимон — 1 долька
- Филе кеты замариновать 10 минут в смеси оливкового масла, соли, перца и мелко нарезанных трав.
- На решетке выложить подготовленные опилки, разогретые до дымления.
- Уложить филе на перфорированный противень и запекать на опилках при 180°C в духовке 11–13 минут.
- В это время на сковороде выпарить вино до половины объема, добавить остатки трав и немного оливкового масла.
- Выложить готовое филе на тарелку, полить винным соусом, украсить лимоном и свежими травами.
КБЖУ на порцию (190 г):
- Калории: ~170 ккал
- Белки: ~28 г
- Жиры: ~6 г
- Углеводы: ~1 г
AI Ассистент для Шефов — бесплатный!
- Создаст ТТК по названию блюда или его фото
- Сгенерирует фото блюда по описанию
- Пришлёт наличие и цены наших ингредиентов
- Поддержит словом если поболтать о кухне
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Кета б/г (S) ТУ 1/24 Колхоз им. Бекерева
Дата выработки:
02.07.2025 г.
Срок годности:
02.03.2027 г.
24
кг
659,91 ₽ / кг
15 837,84 ₽
Кета б/г (М) ТУ 1/20кг РК им. Кирова
Дата выработки:
05.09.2024 г.
Срок годности:
05.05.2026 г.
Нет в наличии
398,29 ₽ / кг
7 965,80 ₽
Кета б/г 1/20кг Колхоз Красный Труженик
Дата выработки:
14.07.2025 г.
Срок годности:
13.07.2027 г.
Нет в наличии
670,93 ₽ / кг
13 418,60 ₽
Кета б/г (S) ТУ 1/20кг Витяз-Авто
Дата выработки:
11.07.2025 г.
Срок годности:
10.07.2027 г.
Нет в наличии
660,98 ₽ / кг
13 219,60 ₽
Кета б/г (L) IQF ТУ 1/25кг Витязь-Авто
Дата выработки:
11.09.2025 г.
Срок годности:
11.09.2027 г.
Нет в наличии
598,03 ₽ / кг
14 950,75 ₽
Кета ПБГ 1/20 ООО РК Тихоокеанский лосось (М)
Дата выработки:
03.07.2022 г.
Срок годности:
04.08.2023 г.
Нет в наличии
354,43 ₽ / кг
7 088,60 ₽
Кета ПБГ 1/20 (мешок) Медведь ТУ
Дата выработки:
28.08.2025 г.
Срок годности:
28.02.2027 г.
Нет в наличии
416,67 ₽ / кг
8 333,40 ₽
Кета б/г (М) ТУ 1/20 Витязь-Авто
Дата выработки:
11.07.2025 г.
Срок годности:
10.07.2027 г.
Нет в наличии
688,72 ₽ / кг
13 774,40 ₽
Кета б/г (S) ТУ 1/22 Рыбная компания
Дата выработки:
20.07.2025 г.
Срок годности:
20.07.2027 г.
Нет в наличии
670,93 ₽ / кг
14 760,46 ₽
Кета б/г (мешок) ТУ 1/20 Охотское
Дата выработки:
15.08.2025 г.
Срок годности:
15.08.2026 г.
Нет в наличии
416,67 ₽ / кг
8 333,40 ₽
Кета б/г ТУ 1/22кг Таранай
Дата выработки:
08.09.2025 г.
Срок годности:
08.09.2026 г.
Нет в наличии
387,03 ₽ / кг
8 514,66 ₽
Кета б/г ТУ 1/22 Сэнчери
Дата выработки:
01.09.2025 г.
Срок годности:
01.09.2027 г.
Нет в наличии
386,44 ₽ / кг
8 501,68 ₽
Кета ПБГ 1/22 Фирма Модуль-97 ТУ
Дата выработки:
08.09.2025 г.
Срок годности:
07.05.2027 г.
Нет в наличии
398,89 ₽ / кг
8 775,58 ₽
Кета б/г ТУ 1/22 Тихрыбком
Дата выработки:
19.07.2025 г.
Срок годности:
19.07.2027 г.
Нет в наличии
714,79 ₽ / кг
15 725,38 ₽
Кета ПБГ 1/22 Хайрюзовский РЗ ТУ
Дата выработки:
21.06.2025 г.
Срок годности:
20.02.2027 г.
Нет в наличии
702,94 ₽ / кг
15 464,68 ₽
Кета б/г ТУ 1/22кг Рыбак
Дата выработки:
15.08.2024 г.
Срок годности:
14.08.2026 г.
Нет в наличии
387,27 ₽ / кг
8 519,94 ₽
