Страна
Российская Федерация
Карпаччо из мяса птицы с/к в/у (10-11кг) Ремит
Характеристики
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 10-11 кг
Оптом
Количество
10.5
кг
1 178,28 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
12 371,94 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
5,0★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Карпаччо из мяса птицы с/к в/у (10-11кг) Ремит — сырокопчёное мясо птицы в вакуумной упаковке, одна упаковка весит от 10 до 11 кг. Производитель — Ремит. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик карпаччо из мяса птицы для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности карпаччо из мяса птицы
Карпаччо из мяса птицы изготавливается из отборных сортов куриного или индюшиного филе, подвергается сырокопчению и бережной вакуумной упаковке. Продукт высокого качества, отлично нарезается тонкими слайсами, имеет насыщенный характерный вкус с легкими пряными нотами. Отличается пониженной жирностью относительно классических сырокопченых мяс и содержит минимум соединительнотканных волокон. Продукт прекрасно подходит для подачи в холодных закусках без дополнительной термической обработки, а потому популярен в европейской, итальянской, современной русской и авторской кухнях. На рынке сырокопченого мяса птицы не бывает выраженной сезонности цен, продукт доступен круглый год в стабильном качестве. Удовлетворяет гастрономические запросы потребителей, ценящих питательные, легкие и изысканные закуски с акцентом на деликатный вкус и высокую биодоступность белка. Прекрасно интегрируется в сеты с овощами, фруктами, сырами, зеленью, гранатовыми зернами и различными соусами. Технологичен на кухне, быстро готовится к подаче, минимальные производственные потери, не требует сложной подготовки.Что можно приготовить:
Из этого продукта можно приготовить холодную закуску на брускеттах с крем-сыром и пряными травами, салат с сезонными овощами и соусом на основе цитрусовых, или изысканное фирменное карпаччо с авторскими добавками.Назовите это блюдо так:
«Вдохновение Тосканы»
Краткое объяснение: Название ассоциируется с простором итальянских холмов, тонким вкусом благородного деликатеса и гармонией простых, но элегантных ингредиентов.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить ваше "Вдохновение Тосканы" — деликатный дуэт из сырокопченого мяса птицы в сочетании с кремовым сыром, свежей зеленью и легкой цитрусовой заправкой, вдохновленный итальянскими традициями».
Рецепт и технологическая карта:
Блюдо: «Вдохновение Тосканы»Порция: 120 г Ингредиенты:
- Карпаччо из мяса птицы с/к — 60 г (6-8 тонких слайсов)
- Крем-сыр — 20 г
- Оливковое масло extra virgin — 5 мл
- Микс свежей зелени (руккола, базилик, кресс-салат) — 15 г
- Грейпфрут (филе без плёнок) — 15 г
- Микро-зелень для украшения — по вкусу
- Соль, свежемолотый белый перец — по вкусу
- Разложить слайсы карпаччо в круг на охлажденной тарелке.
- В центр выложить крем-сыр, формируя нежный холмик.
- Вокруг крем-сыра разложить микс зелени и филе грейпфрута.
- Полить все оливковым маслом, слегка присолить и поперчить по вкусу.
- Украсить микро-зеленью, подать немедленно.
КБЖУ на порцию (120 г):
Калорийность: 136 ккалБелки: 15,5 г
Жиры: 7,2 г
Углеводы: 2,1 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Креветки - Морепродукты
Индейка
Свинина
Курица
Говядина
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
