Дата выработки
13.02.2026 г.
Карп н/р 800+ 1/20кг Русский берег
Вид цены
Упаковка – 20 кг
Оптом
Количество
20
кг
Характеристики
Срок годности
13.08.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Пресноводная
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
94.5
Температура хранения
-18 С
Стоимость
301,09 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
6 021,80 ₽
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Карп н/р 800+ 1/20кг Русский берег — свежемороженая неразделанная рыба, каждая штука весит более 800 г, в одной упаковке 20 кг. Произведено, выловлено на территории России, компания "Русский берег".
Условия поставки:
Купить карпа c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка карпа по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей карпа чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать карпа для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на карпа указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик карпа для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности карпа
Карп — пресноводная рыба семейства карповых, широко распространённая в реках и водоёмах Евразии. Мясо карпа светлого розового оттенка, сочное и нежное, содержит умеренное количество жира и отличается приятным сладковатым вкусом. Российский карп добывается преимущественно в речных акваториях и карповых хозяйствах Центрального и Южного федеральных округов. Органолептические свойства карпа зависят от среды обитания: речной карп обладает чуть более выраженным чистым вкусом и хорошей плотностью, прудовый — чуть более жирный и мягкий. В целом, российский карп славится соблазнительным ароматом, нежной текстурой и насыщенным, слегка кремовым вкусом. Карп — продукт аквакультуры. Потребляемый круглый год, он не имеет выраженной сезонности в цене. Свежемороженый карп отлично воспринимается потребителем благодаря универсальности и приятному вкусу. Продукт прост в обработке и хорошо сохраняет текстуру при различных способах приготовления: запекании, жарке, гриле, заливке и тушении. Карп невероятно популярен в традиционной русской, восточноевропейской и азиатской кухнях, идеален как для демократичных столовых, так и ресторанов высокой кухни.Что можно приготовить:
Филе карпа, запечённое с овощами и ароматными травами, под изысканным соусом белого вина.Назовите это блюдо так:
«Симфония тихих вод: карп в окружении летних овощей»
Краткое объяснение: Название отражает природную среду обитания карпа и гармонию вкусов свежих овощей, ассоциируясь с изысканным и поэтичным стилем высокой кухни.Фраза презентация для официанта:
«Симфония тихих вод: карп в окружении летних овощей — наш современный взгляд на классику русских водоемов, нежное филе, щедрое на вкус, в тандеме с сезонными дарами полей, под соусом из белого вина и свежей зеленью.»
Рецепт и технологическая карта:
Компоненты на 1 порцию:- Филе карпа — 180 г
- Молодой кабачок — 40 г
- Морковь — 30 г
- Красный сладкий перец — 25 г
- Помидор черри — 30 г
- Соус белого вина (бульон рыбный 40 мл, белое сухое вино 30 мл, сливки 20 мл, сливочное масло 10 г)
- Шалфей свежий, петрушка, тимьян — по 1 г
- Оливковое масло — 7 г
- Соль, перец — по вкусу
- Из неразделанного карпа отделить филе, удалить кости и аккуратно промыть.
- Овощи нарезать тонкой соломкой, обжарить на умеренном огне в оливковом масле 2-3 минуты до полуготовности, добавить ароматные травы.
- Филе посолить, поперчить, слегка сбрызнуть лимоном, выложить на противень, сверху расположить слой обжаренных овощей, накрыть второй половиной филе (опционально).
- Смешать рыбный бульон, сливки и белое вино, добавить масло, слегка уварить, приправить солью и перцем.
- Запекать карпа с овощами при 180°C около 12-15 минут до полной готовности, поливая соусом в процессе.
- Подача: украсить свежей зеленью, дополнить черри и соусом из белого вина.
- Калорийность: 224 ккал
- Белки: 21 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 6 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
