Дата выработки
08.08.2025 г.
Икра красная лососевая (Кета) п/б 200гр (замороженная) 1/24шт Восточный рыбокомбинат
Характеристики
Срок годности
01.09.2027 г.
До конца срока годности
324 дня
Вид заморозки
Блочная
Производитель
ООО "Амур-рыба-Восток"
Страна
Российская Федерация
Температура хранения
-18 С
Сертификаты и декларации
Просмотр информации о ВСД
Стоимость
2 391,47 ₽ / шт
вложение 1 шт — 2 391,47 ₽
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽2 391,47 ₽/шт
от 10 000 ₽1 992,89 ₽/шт
от 25 000 ₽1 920,93 ₽/шт
от 70 000 ₽1 899,23 ₽/шт
Количество
1
шт
Итого:
2 391,47 ₽
в т.ч. НДС 22% Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Отзывы о магазине
4,9★★★★★
в Яндекс Отзывах →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Икра красная лососевая (Кета) п/б 200гр (замороженная) 1/24шт Восточный рыбокомбинат — замороженная икра дикого русского лосося кеты, без потрохов, фасованная по 200 г, в одной коробке — 24 баночки. Произведено на Восточном рыбокомбинате.
Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик икры кеты для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности икры кеты
Икра кеты — продукт, получаемый из дикого тихоокеанского лосося семейства лососевых. Эта рыба вылавливается в дальневосточных акваториях России (Охотское, Берингово моря), что гарантирует экологическую чистоту и природную насыщенность икры. В отличие от аквакультурных видов лосося, икра дикого кеты имеет плотную оболочку, крупные зёрна насыщенного янтарно-оранжевого цвета и тонкий, благородный вкус с легкой морской ноткой. В зависимости от района добычи может меняться насыщенность цвета и выраженность вкуса: сахалинская икра чаще более крупная и жирная, камчатская — чуть плотнее и с выраженной солёностью. Минимальные цены — в конце лета и начале осени (август–октябрь), в сезон вылова. Икра кеты широко востребована в ресторанном сегменте благодаря своей органолептике, универсальному вкусу и эстетике подачи. Продукт готов к употреблению, не требует дополнительной обработки, отлично подходит для холодных закусок, канапе, суши, блюд русской и европейской кухни. Особое внимание стоит уделять температуре разморозки для сохранения целостности зерна и презентабельного вида.Что можно приготовить:
Из икры кеты идеально создать премиальную закуску для банкетного меню, фуршетов, бутербродов, тарталеток, а также авторские amuse-bouche. Например — мини-блинчики с нежным муссом из авокадо, свежей зеленью и икрой кеты.Назовите это блюдо так:
«Перламутровая россыпь Дальнего Востока»
Обоснование: название подчёркивает природное происхождение, цветовую глубину и истинную ценность продукта с дальневосточных берегов, вызывая ассоциации с утонченностью и морской свежестью.Фраза презентация для официанта:
«Разрешите представить: “Перламутровая россыпь Дальнего Востока” — мини-блинчики с муссом из авокадо под хрустящей икрой кеты, пробуждающие вкус истинного русского наследия».
Рецепт и технологическая карта блюда «Перламутровая россыпь Дальнего Востока»
Выход: 10 шт (на 1 порцию)- Блинчики мини — 10 шт (из муки, молока, яйца — стандартный рецепт, 5–6 см диаметр)
- Авокадо — 1 шт средний
- Сливочный сыр — 60 г
- Лимонный сок — 5 мл
- Икра кеты — 60 г
- Свежий укроп или микрозелень — 2 г
- Соль, перец — по вкусу
Технология:
- Авокадо очистить, мякоть размять вилкой с лимонным соком и сливочным сыром до кремовой консистенции; посолить и поперчить по вкусу.
- Блинчики испечь заранее, дать остыть.
- На каждый блинчик выложить шарик мусса, сверху разместить икру кеты, украсить микрозеленью или укропом.
- Подавать сразу после сборки — для максимального вкуса и свежести.
Калорийность: ~340 ккал
Белки: ~12 г
Жиры: ~21 г
Углеводы: ~24 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Свинина охлажденная
Говядина
Креветки - Морепродукты
Консервация
Полуфабрикаты
Индейка
Свинина
Курица
Кролик
Гусь, утка
Изделия из теста
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
