Икра черная имитация "Царская особая" - это замечательный продукт, который позволяет создать атмосферу роскоши и изысканности в вашем заведении, не затрачивая значительные финансовые средства. Упаковка весом 220 грамм, в коробке шесть штук. Этот продукт станет отличным выбором для банкетных мероприятий, фуршетов и ресторанов, где важна не только вкусовая составляющая, но и визуальная подача блюд.
КЖБУ (калорийность, жиры, белки, углеводы) данной имитации икры составляет примерно 60 ккал на 100 грамм, 3 грамма жиров, 6 грамм белков и 4 грамма углеводов. Такой состав делает продукт легким и низкокалорийным, что особенно важно для гостей, следящих за своим питанием.
Черная имитация икры производится из натуральных ингредиентов, таких как рыбий белок, желатин и растительные масла, что придает ей характерный вкус и текстуру настоящей икры. Это делает продукт доступным и популярным среди заведений общественного питания.
Выход готового продукта при использовании имитации икры составляет 100%, так как продукт не требует дополнительной обработки и готов к употреблению сразу после вскрытия упаковки. Это упрощает процесс приготовления и подачи блюд на кухне.
Рецепт: "Канапе с черной икрой и сливочным сыром".
Техкарта:
Ингредиенты:
- Черная имитация икры "Царская особая" - 50 г
- Сливочный сыр - 200 г
- Багет - 1 шт
- Свежий укроп - для украшения
Процесс приготовления:
1. Нарежьте багет на тонкие ломтики и подсушите их в духовке до золотистого цвета.
2. Намажьте каждый ломтик сливочным сыром.
3. Сверху аккуратно выложите небольшое количество черной имитации икры.
4. Украсьте канапе свежим укропом.
Фразы для официанта: "Позвольте предложить вам наши изысканные канапе с черной икрой 'Царская особая'. Этот деликатесный закусочный вариант сочетает в себе нежный сливочный сыр и ароматную икру, создавая гармоничное и утонченное впечатление, идеально подходящее для особых случаев."