Горох колотый от бренда "Донская кухня" — это высококачественный продукт, который идеально подходит для приготовления разнообразных блюд в сегменте HoReCa. Упаковка весом 0,8 кг позволяет легко дозировать продукт, а упаковка из 12 единиц обеспечивает удобство хранения и использования на профессиональной кухне.
Пищевая ценность на 100 г продукта: калорийность — около 298 ккал, белки — 23 г, жиры — 1,2 г, углеводы — 49,5 г. Горох богат растительным белком и клетчаткой, что делает его отличным выбором для вегетарианских блюд и диетического питания.
Горох — это растение семейства бобовых, и его колотая форма позволяет сократить время приготовления, что особенно удобно для ресторанов и кафе. Горох используется для супов, каш, пюре и является отличной основой для различных гарниров. Благодаря нейтральному вкусу, он хорошо сочетается с различными специями и приправами, что позволяет шеф-поварам создавать уникальные блюда.
При приготовлении супа-пюре из гороха выход готового продукта составляет около 70%. Для приготовления горохового супа-пюре вам потребуется: 0,8 кг колотого гороха, 2 л воды, 200 г моркови, 150 г лука, 2 ст. ложки растительного масла, соль и специи по вкусу.
Техкарта:
1. Промойте горох и замочите его в воде на 2-3 часа.
2. Нарежьте морковь и лук, обжарьте на масле до золотистого цвета.
3. Слейте воду с гороха, добавьте его в кастрюлю с 2 л воды и варите на среднем огне 30-40 минут.
4. Добавьте обжаренные овощи, соль и специи, варите еще 10 минут.
5. Перелейте суп в блендер и измельчите до однородной консистенции.
Официант может презентовать это блюдо следующим образом: "Позвольте предложить вам наш фирменный гороховый суп-пюре. Он приготовлен из отборного колотого гороха и свежих овощей, создавая нежный и питательный вкус, который согреет вас в любое время года."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.