Дата выработки
26.05.2026 г.
Своё производство
Форель радужная н/р 300-600 DP "Влюбленным в море" 1/6 Экор
Характеристики
Срок годности
26.02.2027 г.
Остаток срока годности, %
83.7
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 6 кг
Оптом
Количество
6
кг
659,08 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
3 954,48 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Пн, 13 июл
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Форель радужная н/р 300-600 DP "Влюбленным в море" 1/6 Экор. - свежемороженая неразделанная радужная форель весом от 300 до 600 г, двойная упаковка, продукция торговой марки "Влюбленным в море", в одной упаковке 6 кг. Произведено компанией Экор.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик радужной форели для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности радужной форели
Радужная форель (Oncorhynchus mykiss) — представитель семейства лососёвых, обладающий деликатесным, нежно-розовым мясом. Это пресноводная рыба, активно выращиваемая в аквакультурных хозяйствах, что обеспечивает стабильное качество и круглогодичную доступность. Вылов и выращивание форели радужной распространено в России, Турции, странах Европы. Радужная форель демонстрирует идеальный баланс жирности и насыщенного вкуса, который не уступает дорогим видам лососёвых. Продукт аквакультуры. Мясо радужной форели служит прекрасным выбором для ресторанных блюд благодаря высокой технологичности, легкости в приготовлении и универсальности в подаче – рыбу можно запекать, готовить на гриле, слабосолить или использовать для подачи в сыром виде (как тартар или севиче). Благодаря минимальному размеру потерь при тепловой обработке, эта форель любима шеф-поварами и ценится гостями ресторанов. Форель хорошо подходит для блюд европейской, японской, скандинавской и современной российской кухни.Что можно приготовить:
Из радужной форели идеально готовить блюда для a la carte и банкетных меню. Один из вариантов — запечённая форель с травами и цитрусами, сервированная с овощами и сливочным соусом.Назовите это блюдо так:
«Лирика дождя: радужная форель под лимонным шалфеем»
Это название выбрано для создания образа свежести, природного вдохновения и поэзии вкуса, подчёркивающего нежную текстуру форели и ароматные оттенки пряных трав и цитрусов.Фраза презентация для официанта:
"Позвольте предложить Вам «Лирику дождя»: нежное филе радужной форели, запечённое с лимонным шалфеем и поданное с сезонными овощами под сливочным соусом."
Рецепт и технологическая карта
На 1 порцию (180 г рыбы):- Форель радужная, н/р — 180 г (филе с кожей)
- Лимон — 20 г
- Листья шалфея свежие — 2-3 шт
- Оливковое масло — 10 мл
- Соль морская, перец свежемолотый — по вкусу
- Овощи сезонные (спаржа, морковь мини, цветная капуста) — 80 г
- Сливки 33% — 30 мл
- Сливочное масло — 8 г
- Филе посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, выложить ломтики лимона и листья шалфея.
- Запекать в духовке при 180°С 10–12 минут до нежной текстуры.
- Овощи отварить или обжарить на сливочном масле до аль-денте.
- Для соуса: в сотейнике выпарить сливки и довести их до лёгкой густоты, добавить немного сливочного масла, посолить.
- На тарелку выложить филе, гарнировать овощами и полить сливочным соусом.
КБЖУ (на 1 порцию):
- Калорийность: ~265 ккал
- Белки: ~24 г
- Жиры: ~17 г
- Углеводы: ~6 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
