8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок

Филе сельди с/с в масле 3кг ведро Охотское Море

Тип упаковки
Цена от 1 упаковки
Оптом
Меньше упаковки 5 кг
Количество
1
 кг
Характеристики
Дата выработки
10.09.2024 г.
Срок годности
09.11.2024 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
1.7
Стоимость
364.21 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
364.21 ₽
Доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание

Филе сельди слабосоленое в масле, фасовка - в ведре весом 3 кг, от производителя "Охотское Море". Этот продукт является прекрасным выбором для заведений общественного питания благодаря удобной упаковке и стабильному качеству. Сельдь относится к семейству сельдевых, это морская рыба с ярким серебристым окрасом и мягким белым мясом. Ловится в холодных водах северных морей, что обеспечивает её насыщенный вкус и высокую питательную ценность.

КЖБУ (в 100 г): калории - 217 ккал, белки - 16.3 г, жиры - 17.3 г, углеводы - 0 г. Сельдь является отличным источником омега-3 жирных кислот, витаминов D и B12, что делает её полезной для здоровья сердечно-сосудистой системы и поддержания функций мозга.

Филе сельди, будучи уже слабосоленым и в масле, требует минимальной подготовки перед подачей. Это экономит время на кухне и гарантирует стабильное качество конечного продукта. Выход готового продукта составляет около 95%, так как филе уже обработано и не требует дополнительной очистки.

Рецепт для общепита: "Сельдь под шубой"

Техкарта:
- Филе сельди слабосоленое - 100 г
- Картофель вареный - 150 г
- Морковь вареная - 100 г
- Свекла вареная - 100 г
- Лук репчатый - 50 г
- Яйцо вареное - 1 шт
- Майонез - 100 г

Приготовление:
1. Нарежьте филе сельди кубиками.
2. Отдельно натрите на крупной терке картофель, морковь, свеклу и яйцо.
3. На дно формы выложите слой картофеля, смажьте майонезом.
4. Следующий слой — сельдь и лук.
5. Далее выложите морковь, затем свеклу, каждый слой промазывая майонезом.
6. Завершите блюдо слоем натертого яйца.
7. Охладите в течение 30 минут перед подачей.

Презентация блюда официантом: "Уважаемые гости, мы предлагаем вам попробовать нашу фирменную сельдь под шубой. Это классическое блюдо сочетает в себе нежное филе сельди с традиционными овощными слоями и мягким майонезом, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур."

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное