Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
Купить Филе Марлина 2+ н/шк (лойны) 1/25кг Вьетнам в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа Филе Марлина 2+ н/шк (лойны) 1/25кг Вьетнам Филе Марлина 2+ н/шк (лойны) 1/25кг Вьетнам
Купить Филе Марлина 2+ н/шк (лойны) 1/25кг Вьетнам в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа Филе Марлина 2+ н/шк (лойны) 1/25кг Вьетнам Филе Марлина 2+ н/шк (лойны) 1/25кг Вьетнам

Филе Марлина 2+ н/шк (лойны) 1/25кг Вьетнам

Характеристики
Дата выработки
01.01.2026 г.
Срок годности
01.01.2028 г.
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Белое
Страна
Китай
Остаток срока годности, %
69
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 25 кг
Оптом
Меньше упаковки 25 кг
Количество
25
 кг
828,96 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
20 724 ₽
в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Пн, 17 авг ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00 19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе Марлина 2+ н/шк (лойны) 1/25кг Вьетнам — свежемороженое рыбное филе без шкуры, одна штука весит более 2 кг, в одной упаковке 25 кг. Произведено во Вьетнаме.

Условия поставки:

Купить филе марлина c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка филе марлина по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе марлина чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать филе марлина для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на филе марлина указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик филе марлина для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности филе марлина

Меч-рыба (марлин) относится к семейству марлиновых и является одной из самых ценных промысловых морских рыб. Это классический обитатель тёплых тропических и субтропических морей и океанов. Марлин — морская рыба с плотной, структурной мякотью светло-розового или бледно-красного цвета. Вылов вьетнамского марлина отличается высоким содержанием белка, умеренной жирностью, насыщенным вкусом и минимальной водянистостью благодаря особенностям среды обитания. Филе, выловленное в разных регионах, может иметь отличия по насыщенности вкуса: тропические воды Вьетнама дают мясу чуть более сладкий и нежный оттенок и выраженный чистый вкус моря. Марлин — дикая промысловая рыба, продукт НЕ аквакультуры. Мясо марлина весьма ценится профессионалами HoReCa за плотную текстуру, универсальность и отличную технологичность: оно идеально подходит как для гриля, так и для сашими, хорошо переносит маринование и карпаччо, практически не усыхает при высокотемпературной обработке, подходит для европейской, азиатской, латиноамериканской кухни, востребовано от сетевых заведений до fine dining ресторанов. Часто используется в меню в виде стейков, тартаров, севиче и горячих блюд. Сезонность цены: лучшие цены фиксируются в летне-осенний период (июнь–октябрь) благодаря увеличению сезонного вылова.

Что можно приготовить:

Рекомендованное креативное блюдо для HoReCa: нежное карпаччо из марлина с цитрусами и трюфельным маслом.

Назовите это блюдо так:

«Алый гранит тропических морей»

Короткое изысканное название отсылает к цвету и текстуре марлина, своему происхождению и ассоциациям с натуральным природным камнем, подчеркивает премиум-статус и экзотичность сырья.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вашему вниманию “Алый гранит тропических морей” — тающее на языке карпаччо из меч-рыбы в сопровождении цитрусовых и ноток трюфельного масла.»

Рецепт и технологическая карта: «Алый гранит тропических морей»

Ингредиенты на 1 порцию (120 г):
  • Филе марлина (свежее, без шкуры) — 80 г
  • Грейпфрут (филе) — 20 г
  • Апельсин (филе) — 10 г
  • Оливковое масло Extra Virgin — 7 г
  • Трюфельное масло — 2 г
  • Морская соль — 1 г
  • Свежемолотый белый перец — щепотка
  • Микрозелень — 2 г
  • Лепестки миндаля (по желанию) — 2 г
Технологический процесс:
  1. Филе марлина слегка подморозить для удобства нарезки, острым ножом нарезать тонкими пластинами толщиной 1–2 мм.
  2. Выложить пластины на охлажденную тарелку.
  3. Филе грейпфрута и апельсина нарезать кубиками или тонкими ломтиками, разложить поверх марлина.
  4. Сбрызнуть оливковым и трюфельным маслом.
  5. Посолить, поперчить, украсить микрозеленью и лепестками миндаля.
  6. Подаётся немедленно, идеально к просекко или белому вину.

КБЖУ на порцию (120 г):

Калории: 135 ккал Белки: 21 г Жиры: 4,8 г Углеводы: 2,6 г
Акции до -53% 40 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Терпуг "Влюбленным в Море" Дорадо Сибас Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Черника замороженная Крыжовник замороженый Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Говядина охлажденная
Креветки - Морепродукты
Индейка
Свинина
Курица
Говядина
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Терпуг "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Ссылка на смену пароля неполная или устарела — в ней нет контрольной строки. Такое бывает, если почтовая программа обрезала длинную ссылку. Запросите письмо заново и откройте ссылку из него целиком.