Филе грудки куриное Охлажденное СТО 1/12кг Продмит

Филе куриной грудки, охлажденное, монолитной упаковки, весом 12 кг, произведено по стандартам предприятия (СТО) компанией "Продмит". Это филе представляет собой нежную часть курицы, которая отличается низким содержанием жира и высоким содержанием белка, что делает его идеальным выбором для здорового питания. Калорийность куриного филе составляет около 110 ккал на 100 грамм. Содержание белка — 23 г, жира — 1,9 г, углеводов — 0 г на 100 грамм продукта.

Куриное филе является универсальным продуктом на кухне. Оно легко впитывает ароматы и специи, что позволяет шеф-поварам создавать разнообразные блюда с уникальными вкусами. Охлажденное филе сохраняет свою свежесть и текстуру, что делает его идеальным для быстрого приготовления. Продукт подходит для различных способов приготовления, включая жарку, запекание, варку и гриль. Выход готового продукта при жарке составляет около 70-75%, при запекании — до 80%.

Рецепт "Куриное филе в сливочном соусе":

Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 г
- Сливки 20% — 100 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Лук — 50 г
- Масло оливковое — 20 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу

Технологическая карта:
1. Нарежьте филе на медальоны и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте еще 2 минуты.
3. Влейте сливки, посолите и поперчите, тушите на медленном огне 10 минут.
4. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.

Презентация официантом:
"Позвольте предложить вам наше изысканное куриное филе в нежном сливочном соусе. Это блюдо сочетает в себе мягкость куриного мяса и аромат пряных трав, создавая гармоничный вкус, который не оставит вас равнодушными. Идеально подходит для легкого обеда или ужина."