Дата выработки
26.03.2026 г.
Филе грудки индейки б/к б/к 1/18 ТМ "КУРКОД"
Вид цены
Упаковка – 18 кг
Оптом
Меньше упаковки 18 кг
Количество
18
кг
Характеристики
Срок годности
26.03.2027 г.
Остаток срока годности, %
85.5
Температура хранения
-18 С
Стоимость
714,79 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
12 866,22 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе грудки индейки б/к б/к 1/18 ТМ "КУРКОД" — филе грудки индейки без кости, фасованное по 18 кг в упаковке. Производитель – торговая марка "КУРКОД". Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.
Условия поставки:
Купить филе грудки индейки без кости c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка филе грудки индейки без кости по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе грудки индейки без кости чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать филе грудки индейки без кости для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на филе грудки индейки без кости указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе грудки индейки без кости для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе грудки индейки без кости
Индейка относится к семейству фазанных, является крупной домашней птицей. Это диетическое белое мясо отличается низким содержанием жира, высоким содержанием белка и нейтральным нежным вкусом, который великолепно впитывает специи и маринады. Индейка выращивается на птицефабриках по стандартам устойчивой аквакультуры, что гарантирует стабильное качество и безопасность продукта для пищевой промышленности. Наибольшей популярностью филе грудки пользуется в ресторанах здорового питания и современных бистро благодаря простоте обработки и универсальности применения во многих кухнях мира: от европейской до ближневосточной и азиатской. Для шеф-поваров этот продукт ценен за минимальные потери при кулинарной обработке, стабильный размер порционной части, высокую технологичность в разделке и термической обработке (гриль, сувид, запекание, приготовление на пару). Филе индейки остается сочным даже после длительного приготовления и практично в банкетных и сетевых форматах. Рекомендуется для ресторанов, кафе, кейтеринга и столовых с фокусом на питание спортсменов, детей и сторонников ЗОЖ.Что можно приготовить:
Медальоны из филе индейки, маринованные с розмарином, оливковым маслом и лимонной цедрой, обжаренные на гриле и поданные с гарниром из булгура, томатов конфи и легким соусом из йогурта с мятой.Назовите это блюдо так:
«Белая соната Прованса»
Элегантное и поэтическое название, передающее гармонию легкости индейки и свежих средиземноморских акцентов маринада и гарнира.Фраза презентация для официанта:
«Рекомендую вам попробовать "Белую сонату Прованса" — медальоны из сочной индейки с ароматом розмарина и лимона, дополненные мягким булгуром и освежающим йогуртовым соусом с мятой.»
Рецепт и технологическая карта:
Рецепт:- Филе грудки индейки без кости — 180 г (на одну порцию)
- Оливковое масло — 25 мл
- Свежий розмарин — 2-3 веточки
- Лимонная цедра — 2 г
- Соль, перец по вкусу
- Булгур — 70 г
- Томаты черри — 50 г
- Йогурт натуральный без добавок — 40 г
- Мята свежая — 2 г
- Огурец — 20 г
- Красный лук — 5 г
- Филе индейки отбить, замариновать с оливковым маслом, солью, перцем, розмарином и лимонной цедрой на 30 минут.
- Обжарить филе на гриле или сковороде-гриль до румяной корочки с обеих сторон (примерно по 3-4 минуты на сторону), довести в духовой печи до полной готовности при 180°C еще 5-7 минут.
- Булгур отварить согласно инструкции до готовности, добавить к нему измельчённый огурец и немного свежей мяты.
- Томаты черри обжарить на сковороде до появления легкой корочки или выдержать в духовке при низкой температуре, чтобы получить эффект конфи.
- Для соуса смешать йогурт с измельченными листьями мяты и мелко нарезанным красным луком.
- Сервировать: на тарелку выложить порцию булгура, сверху уложить медальоны из индейки, добавить томаты, соус из йогурта выложить рядом каплями или отдельной россыпью.
- Украсить свежими листьями розмарина и лимонной цедрой.
- Выход блюда: 350 г
- Cырье: филе индейки 180 г, булгур 70 г, томаты 50 г, йогурт 40 г, огурец 20 г, мята 2 г, розмарин 2 г, оливковое масло 25 мл, красный лук 5 г, лимонная цедра, соль, перец
КБЖУ (на 1 порцию):
- Калорийность — 235 ккал
- Белки — 28 г
- Жиры — 7 г
- Углеводы — 14 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
