Дата выработки
18.09.2026 г.
Своё производство
Филе Горбуши н/шк 600гр DP "Влюбленным в море" 1/10 Экор
Характеристики
Срок годности
18.06.2027 г.
До конца срока годности
249 дней
Вид заморозки
Блочная
Страна
Российская Федерация
Температура хранения
-18 С
Стоимость
470,84 ₽ / шт
упаковка 10 шт — 4 708,40 ₽
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽470,84 ₽/шт
от 10 000 ₽392,37 ₽/шт
от 25 000 ₽378,20 ₽/шт
от 70 000 ₽373,93 ₽/шт
Количество
10
шт
Итого:
4 708,40 ₽
в т.ч. НДС 10% Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Отзывы о магазине
4,9★★★★★
в Яндекс Отзывах →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Филе горбуши без шкуры, весом 600 граммов, от бренда "Влюбленным в море" - это свежемороженый продукт, который идеально подойдет для использования в ресторанах и кафе. Процент глазури составляет 5%, что гарантирует сохранение отличных вкусовых качеств и структуры рыбы при заморозке. Пищевая ценность на 100 граммов продукта: калорийность - 142 ккал, белки - 20,5 г, жиры - 6,5 г, углеводы - 0 г. Горбуша относится к семейству лососевых, это морская рыба с нежным розовым мясом, обитающая в северных водах Тихого океана.
Этот продукт особенно популярен среди шеф-поваров благодаря своему вкусу и универсальности в приготовлении. Горбуша является продуктом аквакультуры, что обеспечивает стабильное качество и вкус. Цена на горбушу обычно минимальна в период массового вылова, с июля по сентябрь, когда предложение на рынке максимально.
В общепите филе горбуши чаще всего запекается, жарится или используется для приготовления супов и салатов. Для разморозки лучше всего использовать метод медленного дефростации в холодильнике, что займет около 8-12 часов. Быстрая разморозка в холодной воде займет 1-2 часа, но может слегка повлиять на текстуру рыбы. Выход готового продукта при запекании составляет около 85%. Рекомендуемый вес порции для одного человека - 150-200 граммов, что соответствует мировым стандартам.
Горбуша прекрасно подходит для кето-диеты благодаря отсутствию углеводов и высокому содержанию полезных жиров. Предлагаю рецепт запеченной горбуши с лимоном и травами.
Техкарта:
1. Филе горбуши - 600 г
2. Лимон - 1 шт.
3. Оливковое масло - 30 мл
4. Соль, перец - по вкусу
5. Свежие травы (укроп, петрушка) - 20 г
1. Разогреть духовку до 180°C.
2. Натереть филе солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом.
3. Нарезать лимон ломтиками и выложить на рыбу.
4. Запекать 20-25 минут до готовности.
5. Посыпать свежими травами перед подачей.
Официант может презентовать блюдо так: "Позвольте предложить вам наше фирменное блюдо - запеченная горбуша с лимоном и ароматными травами. Это нежное и сочное филе, идеально сочетающееся с яркими цитрусовыми нотками, станет настоящим украшением вашего стола."
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Свинина охлажденная
Говядина
Креветки - Морепродукты
Консервация
Полуфабрикаты
Индейка
Свинина
Курица
Кролик
Гусь, утка
Изделия из теста
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
