Дата выработки
23.04.2026 г.
Филе Форели н/шк 1-1,4кг Трим С в/у (12-15кг) БелмареГрупп
Характеристики
Срок годности
23.04.2027 г.
Страна
Беларусь
Остаток срока годности, %
68.8
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 12-15 кг
Оптом
Меньше упаковки – 1-1.4 кг
Количество
13.5
кг
1 792,32 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
24 196,32 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Пн, 17 авг
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Яндекс Отзывы
5,0★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Филе Форели н/шк 1-1,4кг Трим С в/у (12-15кг) БелмареГрупп — свежемороженое филе форели без шкуры, весом одной части от 1 до 1,4 кг, тримминг C (стандартная зачистка), в вакуумной упаковке. В одной коробке — от 12 до 15 кг. Производитель — БелмареГрупп.
Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°С.
Условия поставки:
Купить филе форели c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка филе форели по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе форели чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать филе форели для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на филе форели указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе форели для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе форели
Форель относится к семейству лососёвых рыб, преимущественно аквакультурная, разводится как в морской, так и в пресной воде. Мясо насыщенно-розового или светло-красного цвета, отличается нежной структурой и умеренной жирностью. Форель выращивается в различных регионах: филе, произведённое в холодных скандинавских и российских водоёмах, имеет более плотную и упругую текстуру, вкус бывает чуть солонее за счёт состава воды; средиземноморские и турецкие форели — чуть мягче и чуть слаще. Основные отличия по жирности и плотности объясняются составом корма и особенностями воды. Сезон минимальных цен: традиционно приходится на осенне-зимний период, когда идет массовый забой и экспорт свежей рыбы. Это продукт аквакультуры. Филе форели — один из самых популярных продуктов среди шеф-поваров премиального и массового сегментов: универсально, технологично, подходит для жарки, запекания, суши, тартаров и воков. Отличается малой усушкой при термообработке, нежной текстурой и стабильной органолептикой даже при деликатной термообработке. Используется в ресторанах европейской, скандинавской, японской и паназиатской кухни, идеально для завтраков и сезонных сетов.Что можно приготовить:
Филе форели отлично подходит для запекания с овощами, приготовления гравлакса, сашими, медитеранских салатов, классических горячих блюд. Такой продукт прекрасно сочетается с кремовыми соусами, сыром фета, печёными овощами, цитрусовыми и хрустящими гарнирами.Назовите это блюдо так:
«Северная симфония»
Краткое обоснование: Название отсылает к морскому происхождению и деликатному вкусу форели, подчёркивая свежесть и северные традиции подачи этого блюда.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить Вам "Северную симфонию" — блюдо из нежнейшей форели, запечённой с сезонными овощами в сливочном муссе под соусом из лимона и чёрного перца, отражающее дыхание северных морей».
Технологическая карта (рецепт) для блюда «Северная симфония»
Ингредиенты на 1 порцию:- Филе форели (без кожи) — 140 г
- Сливки 33% — 40 мл
- Лимон — 20 г
- Брокколи — 30 г
- Молодой шпинат — 15 г
- Мини-морковь — 30 г
- Оливковое масло — 8 г
- Микрозелень — 2 г
- Чёрный перец свежемолотый, морская соль — по вкусу
- Филе форели обсушить салфеткой, приправить солью и перцем. Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, оставить мариноваться на 5 минут.
- Брокколи и морковь отварить до полуготовности, переложить в ледяную воду для сохранения цвета.
- На противень выложить филе форели и овощи, полить сливками. Запекать при 170°С в течение 12 минут.
- Подача: выложить филе с овощами, полить сливочным соусом из формы, украсить микрозеленью и тонкой лимонной цедрой.
Калории: 245 ккал
Белки: 22 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 4 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Креветки - Морепродукты
Индейка
Свинина
Курица
Говядина
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
