Дата выработки
13.04.2026 г.
Филе бедра индейки (15-18кг) Ордабасы
Характеристики
Срок годности
12.04.2027 г.
Остаток срока годности, %
75.3
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 15-18 кг
Оптом
Количество
16.5
кг
720,72 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
11 891,88 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Сегодня
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Филе бедра индейки (15-18кг) Ордабасы — филе бедра индейки, одна упаковка весит от 15 до 18 кг. Произведено, выращено на предприятии Ордабасы. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18С.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе бедра индейки для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе бедра индейки
Индейка — крупная птица из семейства фазановых, происходящая из Северной Америки, культивируемая в промышленных масштабах для пищевой промышленности. Филе бедра индейки отличается насыщенным вкусом, тёмным цветом мяса, выраженной сочностью и умеренной жирностью по сравнению с грудкой. Основная часть продукции поставляется с птицеводческих ферм (аквакультура индейки). Мясо бедра универсально — оно более ароматное и мягкое, чем грудка, подходит для множества кулинарных техник. Филе бедра ценится поварами за сочность, идеальное для томления, обжарки, запекания и гриля, не пересыхает при готовке. Для шеф-повара филе бедра индейки — один из наиболее востребованных видов мяса: оно требует минимальной подготовки, практически полностью готово к использованию, позволяет добиться стабильного результата, отличается низкой потерей веса при термообработке. Используется в традиционной европейской, средиземноморской, ближневосточной, азиатской кухнях; имеет стабильную высокую популярность в HoReCa как альтернатива куриному филе или телятине.Что можно приготовить:
Тушёная индейка в пряном сливочном соусе с печёными корнеплодамиНазовите это блюдо так:
«Театр осенних ароматов»
Краткое обоснование: Это название выражает богатство вкуса запечённых овощей и нежную структуру сочного филе индейки под пряным соусом, создавая гастрономическую картину, достойную сцены высокой кухни.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам "Театр осенних ароматов" — сочное филе индейки под пряным сливочным соусом с ансамблем печёных корнеплодов, погружая вас в атмосферу уюта и гармонии вкуса.»
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 1 порцию (230 г):- Филе бедра индейки — 130 г
- Картофель мини — 40 г
- Морковь молодая — 20 г
- Корень пастернака — 20 г
- Сливки 33% — 30 мл
- Белое вино — 10 мл
- Шалот — 5 г
- Чеснок — 2 г
- Оливковое масло — 5 мл
- Тимьян, розмарин, соль, перец — по вкусу
- Овощи очистить, нарезать крупно, запечь при 190°C до золотистой корочки с оливковым маслом и свежими травами – 20 минут.
- Филе бедра индейки посолить, поперчить, обжарить на сковороде с минимальным количеством масла до появления румяной корочки (3-4 минуты с каждой стороны).
- К обжаренной индейке добавить мелко нарезанный шалот и чеснок, потомить 1 минуту.
- Влить белое вино, выпарить на треть, затем добавить сливки и уварить до лёгкого загустения.
- Соединить индейку с овощами, томить под крышкой 8-10 минут. При подаче украсить свежим тимьяном и долькой сырых овощей для акцента.
КБЖУ на 1 порцию (230 г):
Калорийность: 216 ккал Белки: 19 г Жиры: 11 г Углеводы: 8 гПодписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
