Булочка для датского хот-дога 60гр 1/36шт
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик булочек для датских хот-догов для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности булочек для датских хот-догов
Булочки для датских хот-догов представляют собой воздушные, мягкие хлебные изделия продолговатой формы с аккуратной ровной корочкой золотистого цвета. Готовятся из пшеничной муки высшего сорта с добавлением сливочного масла и небольшого количества сахара, что раскрывает их слегка сладковатый вкус и улучшает текстуру. Идеально подходят для классических и авторских вариаций хот-догов, а также сендвичей. Благодаря сбалансированному составу и равномерной структуре булочка не размокает от соусов и хорошо держит начинку. Популярны на кухнях североевропейских стран, а также в заведениях fast casual по всему миру. Отличаются длительным сроком хранения и отличной технологичностью – быстро размораживаются и готовы к использованию без потери органолептических свойств.Что можно приготовить:
Булочки для датских хот-догов раскрывают свои лучшие вкусовые качества в сочетании с сочными колбасками, хрустящим жареным луком, маринованными огурчиками, горчичным и сливочным соусом. В ресторанах их можно использовать для создания необычных мини-сендвичей, закусок фуршетного стола, а также для подачи с авторскими колбасками.Назовите это блюдо так:
«Скандинавский бриз: хот-дог с березовым соусом и прованскими травами»
Ключевые ингредиенты — булочка нежной текстуры с сочной колбаской, свежестью зелени и авторским соусом — вдохновили на метафорическое название, отражающее дух северной гастрономии и одухотворённую лёгкость подачи.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте представить — “Скандинавский бриз”: воздушная булочка с ароматной колбаской, березовым соусом и утонченным акцентом прованских трав — дань современному прочтению северных гастрономических традиций!»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Булочка для датского хот-дога – 1 шт. (60 г)
- Колбаска говяжья или куриная — 1 шт. (50 г)
- Соус сливочный с экстрактом березового сока — 15 г
- Листья салата фризе — 7 г
- Маринованный огурчик — 10 г
- Хрустящий жареный лук — 5 г
- Масло сливочное — 3 г
- Смесь прованских трав — 1 г
- Булочку разогреть в духовке до 60-70°C, надрезать вдоль не до конца.
- Колбаску обжарить на гриле или сковороде-гриль до легкой корочки.
- Внутрь булочки добавить немного сливочного масла, выложить листья салата, затем колбаску.
- Полить сливочно-березовым соусом, добавить ломтики маринованного огурчика и хрустящий лук.
- Посыпать прованскими травами, подать блюдо теплым.
КБЖУ на 1 порцию (расчетные значения):
- Калорийность — 250 ккал
- Белки — 8 г
- Жиры — 9 г
- Углеводы — 33 г

