Булочка для датского хот-дога 60гр (2*18шт) 1/36шт

Условия поставки:

• Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
• Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
• Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
• Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
• Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик булочек для датских хот-догов для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности булочек для датских хот-догов

Что можно приготовить:

Назовите это блюдо так:

«Скандинавский бриз: хот-дог с березовым соусом и прованскими травами»

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте представить — “Скандинавский бриз”: воздушная булочка с ароматной колбаской, березовым соусом и утонченным акцентом прованских трав — дань современному прочтению северных гастрономических традиций!»

Рецепт и технологическая карта:

• Булочка для датского хот-дога – 1 шт. (60 г)
• Колбаска говяжья или куриная — 1 шт. (50 г)
• Соус сливочный с экстрактом березового сока — 15 г
• Листья салата фризе — 7 г
• Маринованный огурчик — 10 г
• Хрустящий жареный лук — 5 г
• Масло сливочное — 3 г
• Смесь прованских трав — 1 г

1. Булочку разогреть в духовке до 60-70°C, надрезать вдоль не до конца.
2. Колбаску обжарить на гриле или сковороде-гриль до легкой корочки.
3. Внутрь булочки добавить немного сливочного масла, выложить листья салата, затем колбаску.
4. Полить сливочно-березовым соусом, добавить ломтики маринованного огурчика и хрустящий лук.
5. Посыпать прованскими травами, подать блюдо теплым.

КБЖУ на 1 порцию (расчетные значения):

• Калорийность — 250 ккал
• Белки — 8 г
• Жиры — 9 г
• Углеводы — 33 г