Абрикос (половинки) 1/10кг Китай +
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик абрикоса половинки для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности абрикоса половинки
Абрикос — фрукт из семейства розовых, косточковых. Основные производственные области — Китай, Средняя Азия, Кавказ, Турция. Абрикосы выращиваются на садовых плантациях, продукт не дикорастущий, сорта могут отличаться по степени сладости, сочности и плотности мякоти. Мякоть абрикоса имеет ярко-оранжевый цвет, характерную сладко-кисловатую ноту во вкусе и аромат. Китайские абрикосы славятся насыщенным вкусом и отличной сохраняемостью текстуры при обработке. Продукт востребован в кондитерском деле, ресторанных десертах, применяется как в свежем, так и замороженном или консервированном виде. Благодаря универсальности, абрикосовые половинки используют для пирогов, муссов, соусов, салатов и гарниров.Что можно приготовить:
Компоте из абрикоса с медом и розмариномНазовите это блюдо так:
«Золотой рассвет Востока»
Выбранное название подчеркивает яркий солнечный оттенок абрикоса, его восточное происхождение и изысканность вкуса, подходящую для утончённой подачи.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам "Золотой рассвет Востока" — томленные в меду половинки абрикоса с легким ароматом розмарина, украшающие вашу трапезу яркой свежестью и текстурой.»
Рецепт и технологическая карта
Блюдо: Золотой рассвет Востока (Компоте из абрикоса с медом и розмарином)Порция: 200 г Ингредиенты:
- Абрикос (половинки) — 120 г
- Мёд цветочный — 20 г
- Сахар — 10 г
- Свежий розмарин — 1 веточка
- Вода минеральная — 40 мл
- Сок лимона — 10 мл
- Молотый белый перец — щепотка
- Съедобные лепестки цветов — для украшения (по желанию)
- В сотейнике смешать воду, мед, сахар, веточку розмарина и довести до кипения.
- Добавить половинки абрикоса, томить 3–5 минут до мягкости, сохранив форму.
- Влить лимонный сок, аккуратно перемешать.
- В конце убрать розмарин, переложить фрукты на блюдо, полить сиропом и посыпать лепестками цветов.
- Подавать слегка охлажденным.
- Калорийность: 110 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 26 г




