Филе трески тихоокеанской, весом более 450 грамм, на шкуре, произведено по ГОСТу, поставляется производителем "Экор". Продукт проложен в упаковке, общий вес которой составляет от 20,43 кг. Эта рыба свежемороженая, что гарантирует сохранение всех ее полезных качеств и вкусовых свойств.
Калорийность филе трески составляет около 82 ккал на 100 грамм продукта. В нем содержится 17,7 г белков, 0,7 г жиров и практически отсутствуют углеводы, что делает его отличным выбором для диетического питания.
Тихоокеанская треска принадлежит к семейству тресковых, это морская рыба с белым нежным мясом. Ее промысел ведется в холодных водах Тихого океана. Треска славится своим мягким вкусом и универсальностью в приготовлении.
Для шеф-поваров треска является идеальным продуктом благодаря своей универсальности. Она отлично подходит для жарки, запекания, варки, приготовления супов и салатов. При правильной термической обработке выход готового продукта может достигать 70-80%.
Рецепт для общепита: Филе трески в лимонно-чесночном соусе.
Техкарта:
- Филе трески тихоокеанской - 1 кг
- Лимон - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Оливковое масло - 50 мл
- Соль, перец - по вкусу
- Петрушка - для украшения
Способ приготовления:
1. Нарежьте филе трески порционными кусками.
2. Приготовьте соус: смешайте сок лимона, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец.
3. Смажьте куски трески соусом и оставьте мариноваться на 15 минут.
4. Запеките рыбу в духовке при 180°C в течение 20 минут.
5. Украсьте готовое блюдо свежей петрушкой.
Презентация для гостей:
"Сегодня у нас в меню изысканное филе тихоокеанской трески, запеченное в ароматном лимонно-чесночном соусе. Нежное мясо рыбы тает во рту, а свежая петрушка придает блюду легкость и свежесть. Это идеальный выбор для истинных гурманов!"


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.