Филе минтая без шкуры, вес более 150 грамм, штучная заморозка, глазурь 5%, произведено по ГОСТу. Упаковка весит 12,6 кг.
Минтай - это рыба семейства тресковых, обитающая в северных водах Тихого океана. Мясо минтая отличается белым цветом и нежным вкусом. Этот продукт аквакультуры широко используется в ресторанной индустрии благодаря своему универсальному вкусу и простоте в приготовлении. Минтай отлично подходит для жарки, запекания, варки и приготовления на гриле.
Калорийность 100 г филе минтая составляет около 72 ккал. Продукт содержит 17 г белков, 0,9 г жиров и не содержит углеводов, что делает его отличным выбором для диетического питания. Высокое содержание белка и низкое количество жиров делают филе минтая популярным среди сторонников здорового образа жизни.
Для шеф-поваров филе минтая представляет собой прекрасную возможность создать разнообразные блюда с минимальными затратами времени и усилий. Готовый продукт имеет выход около 85-90% в зависимости от способа приготовления.
Рецепт для общепита: запеченное филе минтая с лимонно-чесночным соусом.
Техкарта:
1. Ингредиенты: филе минтая – 200 г; лимон – 1 шт.; чеснок – 2 зубчика; оливковое масло – 30 мл; соль, перец – по вкусу; свежий укроп – для украшения.
2. Способ приготовления:
- Подготовьте филе, промыв его под холодной водой и обсушив.
- Смешайте оливковое масло, сок одного лимона, измельченный чеснок, соль и перец.
- Выложите филе на противень, залейте соусом и запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
- Подавайте с укропом и дольками лимона.
Фразы для официанта:
"Предлагаем вам насладиться нежным филе минтая, запеченным с ароматным лимонно-чесночным соусом. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит легкость и изысканность вкуса. Подается с ароматным укропом и свежими дольками лимона для максимального наслаждения."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.