8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Купить Филе Минтая б/шк 1кг ГОСТ 1/21кг ПБТФ в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 220160100081 220160100083 220160100093 220160100105
Купить Филе Минтая б/шк 1кг ГОСТ 1/21кг ПБТФ в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 220160100081 220160100083 220160100093 220160100105

Филе Минтая б/шк 1кг ГОСТ 1/21кг ПБТФ

Вид цены
Упаковка – 21 кг
Оптом
Меньше упаковки 1 кг
Количество
21
 кг
Характеристики
Дата выработки
19.07.2025 г.
Срок годности
20.07.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
59
Температура хранения
-18 С
Стоимость
502,61 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
10 554,81 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Описание
Филе Минтая б/шк 1 кг 1/21 ПБТФ — свежемороженое филе минтая без шкуры, фасованное по 1 кг, в одной упаковке — 21 кг. Произведено компанией ПБТФ.

Условия поставки:

Купить филе минтая c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка филе минтая по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе минтая чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать филе минтая для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на филе минтая указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик филе минтая для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности филе минтая

Минтай — морская рыба семейства тресковых, промысловая, дикая, добывается главным образом в северных и дальневосточных морях (Охотское, Японское, Берингово). Мясо минтая — белое, с легким кремовым оттенком, нежной волокнистой структуры, с низким содержанием жира (1–1,5%). Минтай, выловленный в Охотском море, славится более выраженным рыбным вкусом, плотной текстурой и минимальным влагосодержанием, что особенно важно для шеф-поваров. Филе минтая ценится за стабильность качества при термической обработке и минимальные потери веса. Сезон минимальных цен на минтая — февраль-апрель (период основного промысла и высокого предложения). Минтай — исключительно дикая рыба, не является продуктом аквакультуры. Для профессиональных кухонь минтай — экономичный и технологичный продукт: не требует длительной подготовки, удобен для порционирования, быстро готовится во фритюре, на пару, гриле и запекании. Широко используется в европейской, азиатской и русской кухне благодаря универсальному вкусу и высокой популярности у гостей ресторанов. Идеальный выбор для панировки, fish&chips, диетических блюд и детского меню.

Что можно приготовить:

Fish&chips: панированное и обжаренное филе минтая с картофелем фри; Минтай на пару под азиатским соусом; Филе минтая с овощами и пюре из сельдерея; Поке с филе минтая, молодой фасолью и кунжутной заправкой.

Назовите это блюдо так:

«Белоснежные кроны Сахалина»

Лаконичное и поэтичное название ассоциирует белое нежное филе минтая с заснеженными вершинами Дальнего Востока: это подчёркивает деликатность блюда и его гастрономическое происхождение.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вам “Белоснежные кроны Сахалина” — воздушное филе минтая, приготовленное по эксклюзивному рецепту с овощным пюре и соусом из белого вина».

Рецепт и технологическая карта блюда «Белоснежные кроны Сахалина»

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Филе минтая — 130 г
  • Лимон — 10 г
  • Оливковое масло — 7 г
  • Соль морская — 2 г
  • Белое сухое вино — 15 мл
  • Масло сливочное — 5 г
  • Сельдерей корень — 80 г
  • Картофель — 60 г
  • Молоко — 20 мл
  • Микрозелень для подачи — 2 г
  • Свежемолотый белый перец — по вкусу
Технология приготовления:
  1. Филе минтая разморозить на нижней полке холодильника при температуре +2°C, промокнуть, посолить и сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом.
  2. Корень сельдерея и картофель очистить, отварить до мягкости в подсоленной воде, слить воду, добавить молоко и сливочное масло, взбить в пюре, посолить.
  3. Филе минтая запекать при 180°C 10 минут, сбрызнув белым вином в конце приготовления.
  4. Выложить пюре на тарелку, сверху — филе минтая, украсить микрозеленью.
КБЖУ на 1 порцию:
Ккал — 130, Белки — 18 г, Жиры — 4 г, Углеводы — 7 г
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль