Филе морского гребешка, вес одной штуки 60-80 грамм, в упаковке 1 кг, глазурь 8%, произведен в Китае, импортер Экор. Морской гребешок — это изысканный морепродукт, который ценится за свой нежный вкус и универсальность в кулинарии. Его мясо белое, плотное и обладает легким сладковатым вкусом, что делает его идеальным компонентом для множества блюд.
Калорийность морского гребешка составляет около 88 ккал на 100 грамм, белков — 17 грамм, жиров — 1 грамм, углеводов — 5 грамм.
Морской гребешок — представитель моллюсков, обитающих в холодных водах мирового океана. Этот продукт аквакультуры, выращенный в контролируемых условиях, что гарантирует стабильное качество и безопасность.
Филе морского гребешка имеет высокий выход готового продукта, что делает его идеальным для ресторанного бизнеса. При жарке или запекании выход составляет около 85-90%.
Рецепт: Гребешки в сливочно-чесночном соусе.
Техкарта:
- Филе гребешка: 1 кг
- Сливочное масло: 100 г
- Чеснок: 5 зубчиков
- Сливки 20%: 200 мл
- Соль, перец: по вкусу
Обжарьте гребешки на сливочном масле по 1 минуте с каждой стороны, добавьте мелко нарезанный чеснок и сливки. Тушите 2-3 минуты до загустения соуса, приправьте солью и перцем.
Официант может предложить блюдо так: "Попробуйте наши сочные гребешки в сливочно-чесночном соусе. Нежное, тающее во рту мясо гребешка в сочетании с ароматным сливочным соусом создают неповторимую гармонию вкусов."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.