Дата выработки
07.07.2026 г.
Филе Сайды б/шк шт/зам 1/7 Май
Характеристики
Срок годности
06.07.2027 г.
До конца срока годности
274 дня
Производитель
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАЙ"
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Белое
Место заморозки
Береговая
Страна
Российская Федерация
Температура хранения
-18 С
Сертификаты и декларации
Просмотр информации о ВСД
Стоимость
731,15 ₽ / кг
упаковка 7 кг — 5 118,05 ₽
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽731,15 ₽/кг
от 10 000 ₽609,29 ₽/кг
от 25 000 ₽587,29 ₽/кг
от 70 000 ₽580,66 ₽/кг
Количество
7
кг
Итого:
5 118,05 ₽
в т.ч. НДС 10% Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
7:00 – 11:00
11:00 – 15:00
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Отзывы о магазине
4,9★★★★★
в Яндекс Отзывах →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Филе Сайды б/шк шт/зам 1/7 Май. — свежемороженое филе сайды без шкуры, фасованное поштучно, в одной упаковке — 7 кг. Произведено или выловлено в мае.
Условия поставки:
Купить филе сайды без шкуры c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка филе сайды без шкуры по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для самовывоза — 3 000 р., для доставки по Москве, СПб и областям — 5 000 р., доставка бесплатная. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе сайды без шкуры чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать филе сайды без шкуры для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на филе сайды без шкуры указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе сайды без шкуры для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе сайды без шкуры
Сайда — морская рыба семейства тресковых, добывается преимущественно в северных морях Атлантического океана. Мясо сайды нежное, белоснежное и низкожирное, отличается лёгким морским ароматом и выраженной слоистой текстурой. Основные промысловые зоны — Баренцево, Норвежское море, северо-восточная Атлантика. Рыба, выловленная в этих водах, обладает чистым вкусом, минимальной костлявостью и умеренной жировой прослойкой, особенно в летне-весенний период. Отличается универсальностью: сохраняет структуру при различных способах приготовления. Сайда — продукт только дикого вылова. Филе сайды высокоценится за технологичность: не требует сложной подготовки, минимально подвержено усушке при термической обработке. Невысокая калорийность и выразительный вкус делают этот продукт популярным в сегменте HoReCa — подходит для классических и современных концепций, используется в кухнях России, Скандинавии, Франции, Японии как для горячих, так и для холодных блюд.Что можно приготовить:
Ценный вариант для ресторана — нежное филе сайды, запечённое с сезонными овощами, муссом из корня сельдерея и цитрусовым соусом.Назовите это блюдо так:
«Северная палитра: сайда на облаке корнеплодов с цитрусовой эмульсией»
Выбор обусловлен ассоциацией с северными морями и нежной, воздушной текстурой блюда, дополненной свежими акцентами.Фраза презентация для официанта:
«Вашему вниманию — “Северная палитра”: филе сайды, запечённое на облаке нежного сельдерейного пюре, с тонкой цитрусовой эмульсией и акцентом свежих овощей, вдохновлённое поясом северных морей».
Рецепт и Техкарта
Ингредиенты на 1 порцию:- Филе сайды без шкуры — 140 г
- Корень сельдерея — 60 г
- Сливки 33% — 20 мл
- Соль, белый перец — по вкусу
- Оливковое масло — 5 мл
- Микс сезонных овощей (спаржа, морковь, брокколи) — 50 г
- Апельсин — 1/4 шт.
- Лимон — 1/8 шт.
- Мёд — 1 ч.л.
- Зелень для украшения — 2 г
- Филе сайды разморозить на льду, обсушить, приправить солью и белым перцем. Полить каплей оливкового масла.
- Корень сельдерея очистить, нарезать и отварить до мягкости. Взбить с добавлением сливок до однородного воздушного пюре. Посолить по вкусу.
- Овощи нарезать, бланшировать 2–3 минуты и обжарить на небольшом количестве оливкового масла.
- Для соуса: выжать сок апельсина и лимона, прогреть с мёдом на слабом огне до лёгкого загустения. Процедить.
- Филе сайды запечь в духовке при 180°С 8–10 минут или приготовить на пару до готовности.
- На тарелку выложить пюре из сельдерея, сверху разместить филе сайды. Вокруг — овощи и капнуть цитрусовым соусом. Украсить микрозеленью.
- Калории: ~155 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 4,3 г
- Углеводы: 6,2 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Свинина охлажденная
Говядина
Креветки - Морепродукты
Консервация
Полуфабрикаты
Индейка
Свинина
Курица
Кролик
Гусь, утка
Изделия из теста
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
Похожие товары
Филе Сайды б/шк (кубик) ТУ 1/14кг АОВК
Дата выработки: Выработано:
18.11.2025 г.
Срок годности: Годен до:
18.11.2026 г.
14
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽544,09 ₽/кг544,09 ₽
от 10 000 ₽453,41 ₽/кг453,41 ₽
от 25 000 ₽437,04 ₽/кг437,04 ₽
от 70 000 ₽432,11 ₽/кг432,11 ₽
упаковка 14 кг — 7 617,26 ₽
Филе Сайды н/шк 400- IQF 5% 1/5кг АОВК
Дата выработки: Выработано:
20.11.2025 г.
Срок годности: Годен до:
20.11.2026 г.
5
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽536,27 ₽/кг536,27 ₽
от 10 000 ₽446,89 ₽/кг446,89 ₽
от 25 000 ₽430,76 ₽/кг430,76 ₽
от 70 000 ₽425,89 ₽/кг425,89 ₽
упаковка 5 кг — 2 681,35 ₽
Филе Сайды б/шк ГОСТ 1/10кг Альфа-М (&)
Дата выработки: Выработано:
01.06.2026 г.
Срок годности: Годен до:
01.12.2026 г.
10
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽762,44 ₽/кг762,44 ₽
от 10 000 ₽635,37 ₽/кг635,37 ₽
от 25 000 ₽612,43 ₽/кг612,43 ₽
от 70 000 ₽605,51 ₽/кг605,51 ₽
упаковка 10 кг — 7 624,40 ₽
Филе Сайды н/шк 400+ IQF 5% 1/12кг АОВК
Дата выработки: Выработано:
18.11.2025 г.
Срок годности: Годен до:
18.11.2026 г.
12
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽728,30 ₽/кг728,30 ₽
от 10 000 ₽606,92 ₽/кг606,92 ₽
от 25 000 ₽585,01 ₽/кг585,01 ₽
от 70 000 ₽578,40 ₽/кг578,40 ₽
упаковка 12 кг — 8 739,60 ₽
Филе Сайды б/шк 800+ Проложенное ГОСТ А 1/20,43 Экор
Дата выработки: Выработано:
08.09.2026 г.
Срок годности: Годен до:
08.09.2027 г.
20.43
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽744,43 ₽/кг744,43 ₽
от 25 000 ₽717,55 ₽/кг717,55 ₽
от 70 000 ₽709,44 ₽/кг709,44 ₽
упаковка 20.43 кг — 15 208,70 ₽
Филе Сайды н/шк 450+ Проложенное ГОСТ А 1/20,43кг Экор
Дата выработки: Выработано:
08.12.2025 г.
Срок годности: Годен до:
08.12.2026 г.
20.43
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽651,97 ₽/кг651,97 ₽
от 25 000 ₽628,43 ₽/кг628,43 ₽
от 70 000 ₽621,33 ₽/кг621,33 ₽
упаковка 20.43 кг — 13 319,75 ₽
-12%
Филе Сайды н/шк 450+ IQF 5% ГОСТ А 1/12,6 Экор
Дата выработки: Выработано:
12.01.2026 г.
Срок годности: Годен до:
12.01.2027 г.
12.6
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽576 ₽/кг576 ₽
от 10 000 ₽480 ₽/кг480 ₽
от 25 000 ₽480 ₽/кг480 ₽
от 70 000 ₽480 ₽/кг480 ₽
упаковка 12.6 кг — 7 257,60 ₽
Филе Сайды н/шк IQF ГОСТ Категория А 1/10кг Альфа-М
10
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽728,30 ₽/кг728,30 ₽
от 10 000 ₽606,92 ₽/кг606,92 ₽
от 25 000 ₽585,01 ₽/кг585,01 ₽
от 70 000 ₽578,40 ₽/кг578,40 ₽
упаковка 10 кг — 7 283 ₽
Филе Сайды б/шк IQF ГОСТ Категория А 1/10кг Альфа-М
Дата выработки: Выработано:
01.07.2026 г.
Срок годности: Годен до:
01.01.2027 г.
10
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽756,76 ₽/кг756,76 ₽
от 10 000 ₽630,63 ₽/кг630,63 ₽
от 25 000 ₽607,86 ₽/кг607,86 ₽
от 70 000 ₽600,99 ₽/кг600,99 ₽
упаковка 10 кг — 7 567,60 ₽
Филе Сайды б/шк проложенное IQF ГОСТ 1/21кг Май
Дата выработки: Выработано:
21.05.2026 г.
Срок годности: Годен до:
20.05.2027 г.
21
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽682,79 ₽/кг682,79 ₽
от 25 000 ₽658,14 ₽/кг658,14 ₽
от 70 000 ₽650,70 ₽/кг650,70 ₽
упаковка 21 кг — 14 338,59 ₽
Филе Сайды б/шк 450+ IQF 5% ГОСТ А 1/12,6кг Экор
Дата выработки: Выработано:
14.01.2026 г.
Срок годности: Годен до:
14.01.2027 г.
12.6
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽729,73 ₽/кг729,73 ₽
от 10 000 ₽608,11 ₽/кг608,11 ₽
от 25 000 ₽586,15 ₽/кг586,15 ₽
от 70 000 ₽579,53 ₽/кг579,53 ₽
упаковка 12.6 кг — 9 194,60 ₽
Филе Сайды б/шк 450+ Проложенное ГОСТ А 1/20,43кг Экор
Дата выработки: Выработано:
01.11.2025 г.
Срок годности: Годен до:
01.11.2026 г.
20.43
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽669,75 ₽/кг669,75 ₽
от 25 000 ₽645,57 ₽/кг645,57 ₽
от 70 000 ₽638,27 ₽/кг638,27 ₽
упаковка 20.43 кг — 13 682,99 ₽
