8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Филе Горбуши н/шк IQF 5% ГОСТ А 1/12,6 Экор DSC06439 DSC06438
Филе Горбуши н/шк IQF 5% ГОСТ А 1/12,6 Экор DSC06439 DSC06438

Филе Горбуши н/шк IQF 5% ГОСТ А 1/12,6 Экор

Тип упаковки
Упаковка – 12,6 кг
Оптом
Меньше упаковки
Количество
12.6
 кг
Характеристики
Дата выработки
05.05.2025 г.
Срок годности
04.02.2026 г.
Вид заморозки
Штучная
Дикая/Аквакультура
Дикая
ГОСТ/ТУ
ГОСТ
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Красное
Место заморозки
Береговая
Остаток срока годности, %
72.7
Температура хранения
-18 С
Стоимость
661.05 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
7 932.60 ₽
Доставка
Послезавтра
15.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание

Филе горбуши без шкуры, свежемороженое, произведено по ГОСТу с использованием технологии штучной заморозки. В одной упаковке содержится около 12,6 кг. Этот продукт идеально подходит для использования в профессиональной кухне, обеспечивая стабильное качество и легкость в приготовлении.

Калорийность горбуши составляет около 140 ккал на 100 грамм. Белки — 20 г, жиры — 6 г, углеводы отсутствуют. Это делает горбушу полезным и питательным продуктом, который отлично впишется в меню различных заведений.

Горбуша относится к семейству лососевых и является морской рыбой. Мясо горбуши отличается характерным розовым цветом и нежной текстурой. Ловится преимущественно в северных водах Тихого океана. Это популярный продукт аквакультуры, который гарантирует стабильное качество и вкус.

Филе горбуши без шкуры удобно в использовании, что делает его отличным выбором для ресторанов и кафе. Оно позволяет шеф-поварам экономить время на подготовку и фокусироваться на креативных аспектах приготовления. Выход готового продукта при жарке составляет примерно 75-80%.

Рецепт: «Филе горбуши, запеченное с лимоном и травами»

Техкарта:
- Филе горбуши без шкуры — 200 г
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 20 мл
- Свежий розмарин — 5 г
- Соль и перец — по вкусу

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Выложите филе горбуши на противень, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.
3. Посыпьте розмарином, солью и перцем.
4. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут.

Официант может презентовать блюдо так: «Позвольте предложить вам нежнейшее филе горбуши, запеченное с лимоном и свежими травами. Это блюдо порадует вас своими яркими ароматами и изысканным вкусом, идеально подходящим для легкого и полезного обеда или ужина».

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное