Филе семги, охлажденное, трим Б, вес одной штуки от 1,1 до 1,4 кг, произведено в Мурманске. Семга - представитель семейства лососевых, это морская рыба с розовым мясом, богатым жирными кислотами омега-3 и белками. Этот продукт аквакультуры выращивается в экологически чистых условиях, что гарантирует его высокое качество и безопасность для потребителя.
Калорийность продукта составляет около 208 ккал на 100 г. В 100 г содержится 20 г белков, 13 г жиров и 0 г углеводов, что делает его отличным выбором для кето-диеты.
Цены на семгу обычно достигают пика зимой, когда спрос на рынке увеличивается, а минимальны в летние месяцы, когда предложение на рынке максимально.
Филе семги подходит для запекания, жарки и приготовления на гриле. Охлажденное филе сохраняет все свои вкусовые качества и питательные вещества, что делает его популярным в ресторанах и кафе.
Для разморозки семги рекомендуется использовать метод медленного размораживания в холодильнике, который занимает около 8-10 часов. Выход готового продукта при запекании составляет около 85-90%.
Рекомендуемая порция семги на одного человека составляет 150-200 г.
Рецепт для общепита: Семга, запеченная с лимоном и травами.
Техкарта:
1. Ингредиенты: филе семги - 1,2 кг, лимон - 1 шт., оливковое масло - 30 мл, базилик - 10 г, тимьян - 10 г, соль и перец по вкусу.
2. Подготовка: филе семги промыть и обсушить, натереть смесью из соли, перца, оливкового масла и свежих трав.
3. Запекание: выложить филе на противень, сверху разместить ломтики лимона. Запекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
Официант может презентовать блюдо так: "Позвольте предложить вам изысканную семгу, запеченную с ароматными травами и свежим лимоном. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и подарит пользу благодаря богатым омега-3 кислотам".


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.