Дата выработки
20.02.2026 г.
Судак н/р 500-1000 ГОСТ 1/12кг Русский берег
Вид цены
Упаковка – 12 кг
Оптом
Количество
12
кг
Характеристики
Срок годности
20.02.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Пресноводная
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
85.5
Температура хранения
-18 С
Стоимость
367,47 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
4 409,64 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Судак н/р 500-1000 1/12 Русский берег ГОСТ — свежемороженая неразделанная рыба, вес одной штуки от 500 до 1000 г, в одной упаковке — 12 кг. Произведено на предприятии «Русский берег» по ГОСТу.
Условия поставки:
Купить судака c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка судака по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей судака чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать судака для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на судака указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик судака для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности судака
Судак — хищная пресноводная рыба из семейства окуневых, обитающая в реках и озёрах России и других стран Восточной Европы. Мясо судака белое, плотное, практически без костей, с нежным меловым оттенком. Основные районы вылова — крупные водоёмы России. Судак из российских вод отличается низкой жирностью, деликатным вкусом и ароматом, который прекрасно раскрывается при минималистичной термообработке. Органолептические свойства: плотное, сочное мясо, легкая сладость, умеренно выраженный рыбный вкус без выраженного запаха болотистости. Сезонность: на судака цена традиционно ниже в осенне-зимний период после основного вылова. Судак — исключительно дикая рыба, не относится к аквакультуре. Для шеф-поваров судак — один из самых гастрономичных пресноводных видов: универсален в горячих, холодных и авторских блюдах, популярен в европейской, русской и современной азиатской кухне. Судак идеально подходит для жарки, запекания, приготовления на пару, а также для классических заливных или тартаров.Что можно приготовить:
От шефа — деликатно запечённый судак, поданный с нежным муссом из сельдерея, карамелизированным луком и цитрусовым соусом.Назовите это блюдо так:
«Дуэт Волны и Земли»
Концепция названия подчёркивает гармонию лёгкого речного судака и насыщенного мусса из корнеплодов, подчеркивая природный союз воды и почвы.Фраза презентация для официанта:
«Перед вами "Дуэт Волны и Земли" — судак, томлёный на пару с муссом из сельдерея, дополненный карамелизированным луком и легким цитрусовым соусом».
Рецепт и технологическая карта
- Судак н/р 500-1000 — 160 г (филе, основной выход из 230 г рыбы)
- Мусс из сельдерея — 60 г (сельдерей, сливки, сливочное масло)
- Лук-шалот карамелизированный — 30 г (пассированный с маслом и сахаром)
- Цитрусовый соус — 35 г (апельсиновый фреш, белое вино, сливки, цедра лимона, соль, перец)
- Микрогрин, цветы — для украшения
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Судак н/р 0,5-1кг 1/20кг ИП Алиева
Дата выработки:
14.11.2025 г.
Срок годности:
10.11.2026 г.
20
кг
318,87 ₽ / кг
6 377,40 ₽
Судак н/р 1+ ГОСТ 1/12кг Русский берег
Дата выработки:
16.02.2026 г.
Срок годности:
16.12.2026 г.
12
кг
462,30 ₽ / кг
5 547,60 ₽
