Вид заморозки
Блочная
Сазан н/р 1500-3000 1/20 Русский берег ГОСТ
Вид цены
Упаковка – 20 кг
Оптом
Количество
20
кг
Характеристики
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Пресноводная
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Красное
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
100
Температура хранения
-18 С
Стоимость
243,01 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
4 860,20 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Москва
Много
Описание
Сазан н/р 1500-3000 1/20 Русский берег ГОСТ — свежемороженая неразделанная рыба весом одной штуки от 1,5 до 3 кг, в одной упаковке — 20 кг. Производитель — Русский берег. Изготовлено по ГОСТу.
Условия поставки:
Купить сазана с бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка сазана по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей сазана чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать сазана для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на сазана указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик сазана для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности сазана
Сазан — представитель семейства карповых, пресноводная рыба, обитающая в озёрах и реках России и Евразии. Его мясо плотное, светлого или слегка розоватого оттенка, обладает характерным умеренно сладковатым вкусом и средней жирностью. Рыба, выловленная в природных реках и водохранилищах, отличается большей ароматикой и ярко выраженным вкусом, чем выращенная в искусственных водоемах. Сазан с российских берегов по органолептическим характеристикам обычно отличается чистым вкусом, нежной текстурой, минимальным запахом тины. Пик минимальных цен — в период массового вылова поздней осенью и ранней весной. Сазан — дикая пресноводная рыба, не является аквакультурой. Этот продукт высоко ценится шеф-поварами за универсальность, подходит для запекания, приготовления на гриле, фарширования, тушения и копчения. Необычный мягкий вкус и довольно крупные размеры делают сазана популярным в кухнях Восточной Европы, Центральной Азии и на Кавказе. Рыба легко разделывается, после термообработки сохраняет сочность, прекрасно сочетается с травами и корнеплодами.Что можно приготовить:
Запечённое филе сазана с сезонными корнеплодами и соусом из ароматных трав.Назовите это блюдо так:
“Вечер у реки”
Это название ассоциирует блюдо с природной гармонией, домашним уютом и уникальностью вкуса дикого российского сазана, обрамлённого сезонными ингредиентами.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Вечер у реки” — запечённого дикого сазана с корнеплодами в обрамлении нежного травяного соуса, отражающего атмосферу осеннего побережья России.»
Технологическая карта блюда “Вечер у реки”
Ингредиенты (на 1 порцию):- Филе сазана — 180 г
- Корнеплоды (пастернак, морковь, корень сельдерея) — 100 г
- Оливковое масло — 15 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Лимон — 1 долька
- Свежие травы (укроп, петрушка, тархун) — 10 г
- Белое сухое вино — 20 мл
- Сливки 22% — 30 мл
- Чеснок — 1 зубчик
- Филе сазана при необходимости зачистить от костей, обсушить, слегка посолить и поперчить.
- Корнеплоды нарезать крупными кусками, смешать с минимальным количеством масла, посолить.
- Запекать рыбу и корнеплоды на противне, смазанном маслом, при 180 °C 25-30 минут.
- Для соуса нагреть в маленькой кастрюле вино с чесноком, уварить наполовину, добавить сливки, finely измельчённые травы, на медленном огне довести до густоты.
- Готовое филе с корнеплодами выложить на тарелку, полить травяным соусом, украсить свежей зеленью и ломтиком лимона.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
