Дата выработки
23.04.2026 г.
Сазан н/р 1-3кг ГОСТ (15-25кг) СО Пуровская
Характеристики
Срок годности
23.12.2026 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Пресноводная
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Красное
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
66
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 15-25 кг
Оптом
Количество
20
кг
227,60 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
4 552 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Сегодня
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Сазан н/р 1-3кг ГОСТ (15-25кг) СО Пуровская — свежемороженая неразделанная рыба весом от 1 до 3 кг, произведенная по ГОСТу. В одной упаковке от 15 до 25 кг. Рыба произведена на предприятии СО Пуровская.
Условия поставки:
Купить неразделанного сазана c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка неразделанного сазана по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей неразделанного сазана чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать неразделанного сазана для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на неразделанного сазана указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик неразделанного сазана для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности неразделанного сазана
Сазан — представитель семейства карповых, пресноводная рыба с нежным, умеренно жирным и светло-розовым мясом. Место вылова — реки и водохранилища России, преимущественно в зоне Пуровского рыбокомбината, что обеспечивает отличные вкусовые характеристики и свежесть продукта. Сазаны, выращенные или выловленные в Сибири и на Урале, славятся упругой структурой и выразительным «речным» вкусом, менее насыщенным жирами, чем у южных сородичей, и идеально подходят для запекания и фаршировки. Сезон минимальных цен: после ледостава и в начале весны, во время массового вылова. Сазан — исключительно дикая рыба, не является продуктом аквакультуры. Сазан высоко ценится среди шеф-поваров как универсальный и технологичный продукт: его мясо сохраняет сочность при термообработке, легко разделывается, популярно в русской, еврейской, кавказской и центрально-азиатской кухне. Часто используется для фаршировки, запекания целиком и приготовления на открытом огне. Высокая востребованность в бистро, ресторанах домашней и традиционной кухни.Что можно приготовить:
Фаршированный сазан, запеченный с овощами и ароматными травами, под легким соусом на основе белого вина и сливок.Назовите это блюдо так:
«Сказка на реке Пур — сазан в хрустящих травах»
Краткое обоснование: Название подчеркивает уникальное происхождение рыбы, отсылает к природному богатству региона и создает атмосферу гастрономического путешествия по сибирским рекам.Фраза презентация для официанта:
«Приглашаем вас прикоснуться к традициям русских рек — на вашем столе “Сказка на реке Пур”, запечённый сазан с начинкой из сезонных овощей и ароматных трав»
Технологическая карта и рецепт:
- Наименование блюда: «Сказка на реке Пур — сазан в хрустящих травах»
- Ингредиенты (на 1 порцию):
- Сазан — 1,2 кг (целиком, выпотрошенный)
- Морковь — 80 г
- Лук репчатый — 60 г
- Корень сельдерея — 30 г
- Сливочное масло — 20 г
- Белое сухое вино — 40 мл
- Сливки 20% — 30 мл
- Тимьян свежий — 3 г
- Петрушка свежая — 4 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
- Оливковое масло — 15 мл
- Лимон — 1/4 шт
- Технология приготовления:
- Сазана очистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Натереть снаружи и внутри солью, перцем, чесноком, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, оставить мариноваться 15 минут.
- Овощи нарезать мелким кубиком, обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить тимьян и петрушку, остудить.
- Начинить сазана овощной смесью, зафиксировать края шпажками.
- Выложить рыбу в форму для запекания, добавить немного белого вина.
- Запекать при 180°C 35–40 минут. За 10 минут до окончания полить сливками для образования нежной корочки.
- Подавать на подушке из свежей зелени, декорировать ломтиком лимона.
КБЖУ блюда (на одну порцию, 100 г готового блюда):
- Калорийность: 121 ккал
- Белки: 15,5 г
- Жиры: 4,9 г
- Углеводы: 2,1 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Сазан н/р 1-3кг ГОСТ (15-25кг) ООО "ХОЛОДИЛЬНИК ВОЛОДАРСКИЙ"
Дата выработки:
23.04.2026 г.
Срок годности:
23.12.2026 г.
20
кг
227,60 ₽ / кг
4 552 ₽
