Дата выработки
12.02.2025 г.
Осьминоги очищенные целые 3+ цветок 1/15 Индонезия
Характеристики
Срок годности
15.02.2027 г.
До конца срока годности
114 дней
Страна
Индонезия
Температура хранения
−18 °C
Цена: 1 019,66 ₽ / кг
Количество
15
кг
Итого:
15 294,90 ₽
в т.ч. НДС 10%
Похожие в наличии ↓
Позиции сейчас нет в наличии. Спросите менеджера о поступлении: 8 800 505-01-82.
Ближайшая доставка:
Пн, 26 окт
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Отзывы о магазине
4,9★★★★★
в Яндекс Отзывах →
Отсрочка платежаот 7 дней
Бесплатная доставкаот 5 000 ₽
Помощь бренд-шефаАндрей Горников
Реальные сроки годностидата выработки в карточке
Простой возвратесли не устроило качество
Осьминоги очищенные целые, вес более 3 кг. Упакованы в коробки по 15 кг. Продукт поставляется из Индонезии, где осьминоги вылавливаются в чистых водах Тихого океана. Благодаря штучной заморозке каждый осьминог сохраняет свою природную свежесть и текстуру, что делает их идеальными для использования в профессиональной кухне.
Пищевая ценность осьминога на 100 грамм: калории — 82 ккал, белки — 14,9 г, жиры — 1 г, углеводы — 2,2 г. Осьминог является источником белка и содержит много полезных микроэлементов, таких как железо и витамин B12, что делает его отличным выбором для поддержания сбалансированной диеты.
Осьминог — это морской моллюск, принадлежащий к семейству головоногих. Его мясо отличается мягкой текстурой и нежным вкусом, что делает его популярным ингредиентом в средиземноморской и азиатской кухнях.
Осьминоги очищены и готовы к приготовлению, что значительно упрощает работу на кухне. Их можно использовать для приготовления разнообразных блюд, от салатов до горячих закусок. Осьминог хорошо подходит для запекания, варки, гриля и даже тушения. Выход готового продукта может составить около 70-75% в зависимости от способа приготовления.
Для общепита предлагаем рецепт осьминога на гриле с лимоном и чесночным соусом.
**Техкарта:**
- Осьминог очищенный — 1 кг
- Лимон — 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 50 мл
- Соль и перец — по вкусу
**Приготовление:**
1. Разморозьте осьминога и обсушите бумажным полотенцем.
2. Нарежьте лимон дольками, чеснок мелко порубите.
3. Смешайте оливковое масло, чеснок, соль и перец.
4. Обмажьте осьминога полученной смесью.
5. Разогрейте гриль и выложите осьминога, готовьте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Подавайте с дольками лимона.
**Презентация официантом:**
"Позвольте предложить вам нашего фирменного осьминога на гриле. Это деликатес из Индонезии, приготовленный с ароматом свежего лимона и чеснока. Мясо нежное и сочное, идеально сочетается с легким оливковым маслом. Приятного аппетита!"
Технологические карты с этим товаром
Подобраны по категории «Осьминоги»
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
