Толстолобик
Голец
Горбуша
Дорадо
Желтохвост (Лакедра)
Зубатка
Иваси
Кальмар
Камбала
Карась
Карп
Кета
Кефаль
Кижуч
Кижуч атлантический
Килька
Конгрио
Корюшка
Красноперка
Ледяная
Лемонема
Лещ
Макрорус
Минтай
Мойва
Молоки лососевые
Молочная рыба
Навага
Нерка
Окунь
Палтус
Пикша
Путассу
Сазан
Сайда
Салака
Сельдь
Семга (Лосось)
Сибас
Скумбрия
Судак
Суповой набор семга (лосось)
Терпуг
Треска
Угольная рыба
Форель
Хек
Щука
Барабулька
Сом
Ряпушка
Скат
Ставрида
Пеламида
Сарган
Лемонема
Лемонема: секретное оружие профессиональной кухни от ПТК Экор
ПТК Экор - поставщик лемонемы мелким оптом в сегмент HoReCa, а также для маркетов и частных лиц. Эта глубоководная рыба семейства моровых становится настоящим открытием для шеф-поваров, ищущих альтернативу дорогостоящей треске при сохранении премиального качества блюд.
Лемонема тушка 1/20 Курильский рыбак ТУ
Дата выработки:
15.08.2024 г.
Срок годности:
15.08.2026 г.
Нет в наличии
207,50 ₽ / кг
4 150 ₽
Лемонема тушка 1/22 Курильский рыбак ТУ
Дата выработки:
07.09.2024 г.
Срок годности:
07.09.2026 г.
Нет в наличии
218,81 ₽ / кг
4 813,82 ₽
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Лемонема относится к дикому вылову - это один из немногих продуктов, к которому еще не прикоснулась рука человека в контексте экологичного питания. Вылавливается в холодных водах Охотского и Берингова морей на глубине 300-700 метров, что обеспечивает чистоту и экологичность продукта.
В нашем ассортименте обычно несколько видов лемонемы разных размеров и выловленной в различных зонах, в разное время, что влияет на ее органолептические и вкусовые свойства. Наши менеджеры по продажам знают и порекомендуют, какой вид лемонемы для какого способа приготовления или переработки лучше подойдет. В названиях товаров используются профессиональные сокращения: б/г - потрошеная без головы, ПСГ - потрошеная с головой, Тушка - без хвоста и без головы, Целая - неразделанная, н/р - неразделанная.
Интересный факт от шеф-поваров: лемонема обладает уникальным свойством - ее белое нежное мясо при термообработке расслаивается на красивые пластины, что делает ее идеальной для приготовления рыбных террин и паштетов. Многие рестораторы отмечают, что при запекании в пергаменте лемонема сохраняет больше влаги, чем треска, при этом стоимость лемонемы значительно ниже. Мясо рыбы практически не содержит мелких костей, что упрощает работу на кухне и повышает скорость обслуживания.
Презентационная фраза для официанта: "Рекомендую попробовать лемонему - дикую глубоководную рыбу из холодных северных морей с нежным белым мясом, которое тает во рту. По вкусу напоминает треску, но с более деликатной текстурой."
Купить лемонему оптом по низкой цене можно с доставкой в день заказа, если он сделан до 11:00, или с доставкой на следующий день после заказа по Москве и Санкт-Петербургу. Минимальная сумма заказа для доставки - 10000 руб. Минимальная сумма заказа для самовывоза - 1 упаковка. Цена лемонемы включает доставку при заказах до 300000 руб. На крупные партии в отдаленные районы доставка лемонемы согласовывается с менеджером.
На сайте доступно несколько видов цен, которые зависят от объема заказа. У нас всегда актуальные цены, фотографии товаров и указаны сроки годности. Оптовая цена лемонемы у нас самая конкурентная на рынке. Заказать лемонему с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу можно круглосуточно через сайт.
Компания предоставляет отсрочку платежа с первой поставки для сегмента HoReCa. Лемонема оптом поставляется в профессиональной упаковке, сохраняющей все полезные свойства продукта. Наша компания также предоставляет услуги по переработке и фасовке рыбы и морепродуктов под индивидуальные требования заказчика.
В нашем ассортименте обычно несколько видов лемонемы разных размеров и выловленной в различных зонах, в разное время, что влияет на ее органолептические и вкусовые свойства. Наши менеджеры по продажам знают и порекомендуют, какой вид лемонемы для какого способа приготовления или переработки лучше подойдет. В названиях товаров используются профессиональные сокращения: б/г - потрошеная без головы, ПСГ - потрошеная с головой, Тушка - без хвоста и без головы, Целая - неразделанная, н/р - неразделанная.
Интересный факт от шеф-поваров: лемонема обладает уникальным свойством - ее белое нежное мясо при термообработке расслаивается на красивые пластины, что делает ее идеальной для приготовления рыбных террин и паштетов. Многие рестораторы отмечают, что при запекании в пергаменте лемонема сохраняет больше влаги, чем треска, при этом стоимость лемонемы значительно ниже. Мясо рыбы практически не содержит мелких костей, что упрощает работу на кухне и повышает скорость обслуживания.
Презентационная фраза для официанта: "Рекомендую попробовать лемонему - дикую глубоководную рыбу из холодных северных морей с нежным белым мясом, которое тает во рту. По вкусу напоминает треску, но с более деликатной текстурой."
Купить лемонему оптом по низкой цене можно с доставкой в день заказа, если он сделан до 11:00, или с доставкой на следующий день после заказа по Москве и Санкт-Петербургу. Минимальная сумма заказа для доставки - 10000 руб. Минимальная сумма заказа для самовывоза - 1 упаковка. Цена лемонемы включает доставку при заказах до 300000 руб. На крупные партии в отдаленные районы доставка лемонемы согласовывается с менеджером.
На сайте доступно несколько видов цен, которые зависят от объема заказа. У нас всегда актуальные цены, фотографии товаров и указаны сроки годности. Оптовая цена лемонемы у нас самая конкурентная на рынке. Заказать лемонему с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу можно круглосуточно через сайт.
Компания предоставляет отсрочку платежа с первой поставки для сегмента HoReCa. Лемонема оптом поставляется в профессиональной упаковке, сохраняющей все полезные свойства продукта. Наша компания также предоставляет услуги по переработке и фасовке рыбы и морепродуктов под индивидуальные требования заказчика.