Лапша Шуаншэн крахмальная 0,500кг 1/30шт Китай КРД

Лапша Шуаншэн крахмальная 500гр 1/30шт Китай КРД. — это крахмальная лапша, фасованная по 500 г, в одной упаковке 30 штук. Произведена в Китае.

Особенности крахмальной лапши Шуаншэн

Крахмальная лапша Шуаншэн — традиционный продукт китайской кухни, изготовленный на основе картофельного или горохового крахмала. Это прозрачная, эластичная и упругая лапша, широко используемая в кухнях Восточной и Юго-Восточной Азии. Ее нейтральный вкус идеально впитывает соусы, а текстура после варки остается нежной и гладкой. В ресторанах сегмента HoReCa этот продукт популярен благодаря своей универсальности: лапша подходит для супов, воков, салатов или подачи с морепродуктами и мясом.

Лапша хорошо держит форму при термообработке, не превращаясь в кашу, а при соблюдении технологии приготовления гарантирует высокое качество блюда на выходе. Особенно востребована в азиатских и паназиатских ресторанах, а также во fusion-кухне.

Что можно приготовить:

Из крахмальной лапши Шуаншэн можно приготовить классическое паназиатское блюдо — вок с овощами, креветками и ореховым соусом.

Назовите это блюдо так:

«Шелковый шелест Востока»

Краткое обоснование: Название подчеркивает характерные черты блюда — нежную текстуру крахмальной лапши и ароматную, утонченную восточную подачу во фьюжн-стиле.

Фраза презентация для официанта:

«Рекомендуем Вам “Шелковый шелест Востока” — ансамбль нежнейшей крахмальной лапши, овощей в легкой обжарке и пряного орехового соуса с королевскими креветками, воплощающий свежесть Востока на вашей тарелке».

Рецепт и технологическая карта:

Ингредиенты на 1 порцию (250 г):

• Крахмальная лапша Шуаншэн — 50 г (сухой вес)
• Креветки очищенные (ванамей) — 60 г
• Микс болгарских перцев — 30 г
• Морковь — 15 г
• Стручковый зеленый горошек — 20 г
• Соус орехово-кунжутный — 25 г
• Масло растительное для вок — 10 г
• Свежий кинза — 2 г
• Чили — 1 г
• Лайм для подачи — 10 г

Технология приготовления:

1. Крахмальную лапшу замочить в горячей воде на 6–8 минут до прозрачности, затем промыть холодной водой и обсушить.
2. В раскалённом воке на растительном масле быстро обжарить креветки до готовности (2–3 минуты).
3. Добавить нарезанные соломкой овощи: перец, морковь, горошек, обжарить 1–2 минуты.
4. Ввести подготовленную лапшу, перемешать и добавить орехово-кунжутный соус, БЫСТРО прогреть всё вместе (30 секунд).
5. Выложить на тарелку, украсить кинзой, чили и долькой лайма.

КБЖУ (на 1 порцию — 250 г):

• Калорийность: 210 ккал
• Белки: 11 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 27 г

• Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день.
• Самовывоз — от 3 000 ₽. Доставка — от 5 000 ₽, бесплатно, по городу и области.
• Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — оставьте заявку, менеджер свяжется с вами.
• Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Наличие различается по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
• Цена зависит от суммы заказа: чем крупнее заказ, тем ниже цена.

Подробнее о доставке и оплате