Креветка королевская очищенная в панировке, замороженная, в упаковке весом 4 кг от компании "Шельф 2000" — это высококачественный продукт, идеально подходящий для заведений общественного питания. Эти креветки уже очищены и покрыты панировкой, что значительно облегчает и ускоряет процесс их приготовления на профессиональной кухне.
Креветки являются отличным источником белка, при этом практически не содержат жиров. Они богаты витаминами В12 и D, а также минералами, такими как цинк и селен. Калорийность креветок в панировке составляет около 250 ккал на 100 грамм, содержание белков — около 16 грамм, жиров — 12 грамм, углеводов — 20 грамм.
Королевские креветки, как правило, вылавливаются в морских водах и имеют нежное белое мясо с легким сладковатым привкусом. Они являются продуктом аквакультуры, что гарантирует стабильное качество и безопасность для потребителя.
Креветки в панировке особенно популярны благодаря своей универсальности. Их можно готовить как самостоятельное блюдо или использовать в качестве ингредиента для сложных композиций. В заведениях сегмента HoReCa они часто подаются в качестве закусок или горячих блюд, а также могут стать основой для сэндвичей или салатов.
Выход готового продукта будет зависеть от способа приготовления: при жарке на сковороде или во фритюре выход составит около 90%.
Рецепт: Креветки в панировке с соусом Айоли.
Техкарта:
- Креветки королевские в панировке — 200 г
- Соус Айоли — 50 г
- Лимон — 1/4 шт
- Масло растительное для жарки — 100 мл
1. Разогреть масло на сковороде или во фритюре до 180°C.
2. Обжарить креветки в течение 3-4 минут до золотистой корочки.
3. Подавать с соусом Айоли и долькой лимона.
Презентация блюда для гостей:
"Попробуйте наши королевские креветки в хрустящей панировке, поданные с пикантным соусом Айоли. Это блюдо станет идеальным выбором для ценителей изысканных морепродуктов, которые ценят сочетание вкуса и текстуры."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.