Температура хранения
−18 °C
Филе Кеты б/к 600гр DP "Влюбленным в море" 1/10
Характеристики
Недоступно
Количество
10
шт
Итого:
Недоступно
в т.ч. НДС 10%
Похожие в наличии ↓
Позиции сейчас нет в наличии. Спросите менеджера о поступлении: 8 800 505-01-82.
Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Отзывы о магазине
4,9★★★★★
в Яндекс Отзывах →
Отсрочка платежаот 7 дней
Бесплатная доставкаот 5 000 ₽
Помощь бренд-шефаАндрей Горников
Реальные сроки годностидата выработки в карточке
Простой возвратесли не устроило качество
Описание
Филе кеты "Влюбленным в море" — без кожи. Собственное производство компании Экор. В коробе — 10 шт. по 600 г. Филе кеты — нежирное мясо дикого лосося: запекают в фольге и под соусом, готовят на пару, используют для котлет, начинок и пирогов. Хранение при −18 °C.
Филе кеты, без кожи, вес одной упаковки 600 грамм, производитель "Влюбленным в море", упаковка 10 штук. Это филе из морской рыбы семейства лососевых, с характерным розовым цветом мяса. Кета обитает в северной части Тихого океана и является популярным выбором среди шеф-поваров благодаря своему нежному вкусу и универсальности в приготовлении.
Калорийность на 100 грамм продукта составляет около 127 ккал. Белки – 20 грамм, жиры – 5 грамм, углеводы – 0 грамм. Это делает филе кеты отличным источником белка с низким содержанием жиров, что особенно ценно для поддержания здорового рациона.
Филе отличается минимальным количеством костей, что упрощает его подготовку на кухне и минимизирует отходы. Это качество высоко ценится в заведениях общепита, так как позволяет быстро и без лишних усилий готовить блюда из рыбы.
При жарке или запекании выход готового продукта составляет около 85-90%. Это высокий показатель, который обеспечивает экономичное использование продукта на профессиональной кухне.
Рецепт приготовления: Запеченная кета с лимоном и розмарином.
Техкарта:
- Филе кеты: 600 г
- Лимон: 1 шт.
- Розмарин свежий: 2 веточки
- Оливковое масло: 30 мл
- Соль и перец по вкусу
1. Разогреть духовку до 180°C.
2. Выложить филе в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем.
3. Нарезать лимон кружочками и разложить на филе, добавить веточки розмарина.
4. Запекать в течение 15-20 минут до готовности.
5. Подавать с гарниром из свежих овощей или картофеля.
Презентация блюда:
"Позвольте предложить вам наше фирменное блюдо – запеченное филе кеты с лимоном и свежим розмарином. Нежное и ароматное филе, приготовленное с минимальной термической обработкой, сохраняет все свои полезные свойства и удивительный вкус, который идеально сочетается с нотками лимона и пряного розмарина."
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
