Брокколи 1/10кг Китай +
Брокколи, произведенная в Китае, поставляется в упаковках по 10 кг. Этот продукт является популярным ингредиентом в кухнях по всему миру благодаря своему уникальному вкусу и высокой питательной ценности. Брокколи богата витаминами C и K, а также фолиевой кислотой и железом, что делает ее не только вкусной, но и чрезвычайно полезной для здоровья.
Калорийность брокколи составляет около 34 ккал на 100 г. Содержание белков — 2,8 г, жиров — 0,4 г, углеводов — 6,6 г. Это делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием и стремится поддерживать здоровый образ жизни.
Брокколи относится к семейству крестоцветных и является одним из самых распространенных видов капусты. Ее ярко-зеленые соцветия и нежные стебли идеальны для множества кулинарных приемов — от простого обжаривания до более сложных блюд.
Для шеф-поваров брокколи — это универсальный продукт. Ее можно использовать в супах, салатах, гарнирах и основных блюдах. Благодаря высокому содержанию воды и клетчатки, брокколи сохраняет свою текстуру и цвет при готовке, что делает ее привлекательной для подачи.
При приготовлении на пару выход готового продукта составляет около 90%, при варке — около 85%, а при запекании — до 80%.
Рецепт: "Брокколи на пару с чесночным соусом"
1. Брокколи — 500 г
2. Чеснок — 2 зубчика
3. Оливковое масло — 30 мл
4. Лимонный сок — 10 мл
5. Соль и перец — по вкусу
Техкарта:
1. Разделить брокколи на соцветия.
2. Готовить на пару в течение 5-7 минут.
3. Мелко нарезать чеснок и смешать с маслом и лимонным соком.
4. Полить брокколи чесночным соусом, добавить соль и перец по вкусу.
Фразы для презентации блюда:
"Попробуйте наше нежное брокколи, приготовленное на пару с ароматным чесночным соусом, которое подчеркнет свежесть и натуральный вкус этого удивительного овоща."
"Наше брокколи на пару — легкое и полезное блюдо, идеально сочетающееся с любым основным блюдом."




