Мидии черноморские в ракушках, вес одной штуки от 40 до 60 грамм, замороженные в вакуумной упаковке, поставляются в расфасовке по 1 кг, с количеством упаковок в коробке — 6 штук. Производитель — ИП Родионов А.В.
Мидии — это морепродукты, которые относятся к семейству двустворчатых моллюсков. Они обитают в Черном море и славятся своим нежным мясом с легким сладковатым вкусом. Мидии обладают высоким содержанием белка, витаминов группы B, а также минералов, таких как железо, фосфор и цинк. Это делает их не только вкусным, но и полезным продуктом.
Мидии в ракушках — это классический продукт для ресторанов, который широко используется в кулинарии благодаря своей универсальности. Они идеально подходят для приготовления различных блюд, от паэльи до пасты. При правильной обработке и приготовлении выход готового продукта составляет около 40-50%.
Рецепт для общепита: Мидии в белом вине
Ингредиенты:
- Мидии в ракушках — 1 кг
- Белое сухое вино — 200 мл
- Лук-шалот — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Петрушка — 50 г
- Оливковое масло — 50 мл
- Соль, перец — по вкусу
Технологическая карта:
1. Вымойте мидии, удалите бороды и тщательно промойте в холодной воде.
2. Нарежьте лук-шалот и чеснок.
3. Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
4. Влейте белое вино, доведите до кипения.
5. Добавьте мидии, накройте крышкой и готовьте на среднем огне, пока мидии не откроются (около 5-7 минут).
6. Уберите с огня, добавьте нарезанную петрушку, перемешайте.
Презентация для гостей:
"Попробуйте наши изысканные мидии в белом вине, приготовленные с ароматным луком и свежей петрушкой. Это блюдо перенесет вас на побережье Черного моря, подарив вкус истинного наслаждения и гурманского удовольствия."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.