8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Купить Язык говяжий (25-30кг) Бразилия  в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа
Купить Язык говяжий (25-30кг) Бразилия  в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа

Язык говяжий (25-30кг) Бразилия

Вид цены
Упаковка – 25-30 кг
Оптом
Количество
27.5
 кг
Характеристики
Дата выработки
01.06.2025 г.
Срок годности
01.06.2027 г.
Страна
Бразилия
Остаток срока годности, %
56
Температура хранения
-18 С
Стоимость
697,96 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
19 193,90 ₽ в т.ч. НДС 22%
Ближайшая доставка:
Послезавтра
15.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Описание
Язык говяжий (25-30кг) Бразилия - свежемороженый говяжий язык, одна упаковка весит от 25 до 30 кг. Произведено в Бразилии.

Условия поставки:

Купить язык говяжий c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка языка говяжьего по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей языка говяжьего чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать язык говяжий для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на язык говяжий указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик языка говяжьего для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности языка говяжьего

Говяжий язык – продукт премиального класса, получаемый от крупного рогатого скота семейства полорогих. Это одна из самых деликатесных частей туши, отличается нежной текстурой и лёгким сливочно-мясным вкусом. Язык исключительно мясной, однородной плотности, с минимальным количеством жира, считается диетическим субпродуктом. Бразилия – один из мировых лидеров по экспорту говядины, отличается стабильным качеством сырья благодаря естественным кормовым выпасам, что отражается на насыщенности вкуса и однородности структуры. Мясо язык бразильского происхождения особенно ценится за мягкость и чистый вкус, без посторонних нот. Оптимален для холодных и горячих закусок, с минимальными потерями при приготовлении. Продукт вне сезонности и не подвержен существенным колебаниям цен в течение года. Язык требует минимальной подготовки, востребован в классической и современной гастрономии, ценится за высокую кулинарную универсальность. Отлично подходит для ресторанного меню, используется во множестве кухонь мира: от французских и итальянских салатов до азиатских слайсов и русских заливных блюд.

Что можно приготовить:

Классика HoReCa: теплый салат с говяжьим языком, хрустящим картофелем и пряной горчичной заправкой, или нежнейший рубленный язык с соусом из хрена и свежих трав.

Назовите это блюдо так:

«Симфония полей Бразилии»

К этому названию меня вдохновила образность продукта: пастбища Бразилии, свежесть мяса, гармония ярких вкусов и текстур в ресторанной интерпретации блюда.

Фраза презентация для официанта:

«Перед вами — ‘Симфония полей Бразилии’: томлёный говяжий язык на ароматном картофельном пюре с соусом из свежей зелени и зернистой горчицы»

Рецепт и технологическая карта

Ресторанная подача "Симфония полей Бразилии" (на 1 порцию):
  • Язык говяжий – 120 г
  • Картофель (для пюре) – 100 г
  • Сливочное масло – 15 г
  • Молоко – 25 мл
  • Хрен свежий – 8 г
  • Горчица зернистая – 12 г
  • Микрозелень – 3 г
  • Соль, перец, лавровый лист, корень сельдерея – по вкусу
Технология приготовления: 1. Язык промыть, залить холодной водой, довести до кипения. Слить первый отвар, залить свежей водой, добавить лавровый лист, соль, корень сельдерея. Томить на медленном огне 2-2,5 часа до мягкости. Остудить в бульоне и очистить от кожи. 2. Нарезать язык тонкими слайсами. 3. Картофель отварить, сделать пюре с добавлением сливочного масла и молока, довести до кремовой текстуры. 4. Для соуса смешать тёртый свежий хрен и зернистую горчицу, приправить солью и добавить ложку воды для консистенции. 5. На тарелку выложить картофельное пюре, сверху – ломтики языка, полить соусом, украсить микрозеленью. КБЖУ (на 1 порцию):
  • Ккал – 220
  • Белки – 18 г
  • Жиры – 13 г
  • Углеводы – 7 г
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль