Дата выработки
01.11.2025 г.
Вырезка свиная вес Тэрнэро ГОСТ (20-24кг)
Вид цены
Упаковка – 20-24 кг
Оптом
Меньше упаковки – 1-1.1 кг
Количество
22
кг
Характеристики
Срок годности
01.11.2026 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
77.8
Температура хранения
-18 С
Стоимость
496,68 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
10 926,96 ₽ в т.ч. НДС 20%
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Москва
Нет в наличии
Описание
Вырезка свиная вес Тэрнэро ГОСТ (20-24кг) — свежемороженая вырезка свинины весом одной упаковки от 20 до 24 кг, произведено по ГОСТу предприятием Тэрнэро. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.
Условия поставки:
Купить вырезку свиную Тэрнэро c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка вырезки свиной Тэрнэро по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей вырезки свиной Тэрнэро чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать вырезку свиную Тэрнэро для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на вырезку свиную Тэрнэро указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик вырезки свиной Тэрнэро для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности вырезки свиной Тэрнэро
Вырезка свиная — это премиальная часть туши свиньи, относящаяся к бескостным, особо нежным и постным отрубам. Имеет бледно-розовый цвет, минимальное количество жира и волокон, что обеспечивает сверхнежную текстуру и универсальность в гастрономии. Производится из мяса высшего качества — согласно ГОСТу, соответствует высоким стандартам безопасности и вкуса. Продукт не имеет выраженной сезонности, однако цены могут варьироваться в зависимости от спроса (наиболее низкие наблюдаются осенью и зимой). Вырезка свиная популярна среди шеф-поваров благодаря идеальному балансу между сочностью и нежностью, минимальным потерям при термической обработке, высокой технологичности разделки и подготовке, моментальному приготовлению и стабильности результата даже при массовых нагрузках кухни. Актуальна для европейской, паназиатской, авторской и современной гастрономии.Что можно приготовить:
Фирменный стейк из свиной вырезки су-вид с соусом из белых грибов и картофельным кремом.Назовите это блюдо так:
«Лесная Сказка Над Туманом»
Это название отсылает к гармонии между деликатной свиной вырезкой, насыщенным грибным соусом и облачным картофельным кремом, создавая ощущение сказочного леса и свежего утра.Фраза презентация для официанта:
«Лесная Сказка Над Туманом» — изысканная свиная вырезка, приготовленная в технике су-вид, с бархатным кремом из картофеля и нежнейшим соусом из белых грибов, раскрывающим вкусы кухни высокой гастрономии.
Рецепт и технологическая карта:
- Вырезка свиная Тэрнэро — 140 г
- Белые грибы свежие/замороженные — 40 г
- Картофель — 90 г
- Сливки 33% — 35 г
- Молоко — 30 г
- Масло сливочное — 10 г
- Соль, перец по вкусу
- Масло оливковое — 10 г
- Тимьян свежий — 1 веточка
- Чеснок — 1 зубчик
- Промыть и зачистить свиную вырезку. Обернуть в пищевую пленку с тимьяном, чесноком, солью и перцем. Готовить методом су-вид при 61°C в течение 1,5 часов.
- Для соуса обжарить белые грибы на сливочном и оливковом масле до золотистого цвета, добавить немного сливок, довести до текучей консистенции, взбить блендером до крема.
- Отварить картофель до готовности, протереть через сито, добавить сливки, молоко, сливочное масло, тщательно взбить до воздушного крема.
- Перед подачей обжарить вырезку на сильном огне до золотистого цвета, нарезать слайсами, выложить на "облако" из картофельного крема, полить грибным соусом.
- Украсить микрозеленью и крошкой из сублимированных грибов.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
Вырезка свиная б/к в/у вес Мираторг-Курск СТО (20-25кг)
Дата выработки:
29.09.2025 г.
Срок годности:
29.09.2027 г.
22.5
кг
548,54 ₽ / кг
12 342,15 ₽
Вырезка свиная б/к в/у вес СК Короча (25-30кг)
Дата выработки:
11.11.2025 г.
Срок годности:
11.11.2027 г.
27.5
кг
548,54 ₽ / кг
15 084,85 ₽
