Вырезка говяжья вес - это упаковка весом от 25 до 30 кг. Изготовлено на предприятии "Бобруйский МК". Продукт свежемороженый и требует хранения при температуре не ниже минус 18 градусов.
Говядина является общим названием для мяса бычков и коров, полученного в результате разделки туш. Говядина, включающая в себя такие известные части туши, как вырезка, ремень, шейка, лопатка, корейка, голень и другие, приближается к максимальной мясностью и минимальным отходам, делая ее привлекательной не только для конечных покупателей, но и для шеф-поваров.
Говядина является основным компонентом диеты во многих культурах, а ее разнообразие и доступность делают ее лёгкой для интеграции в различные типы блюд.
Выход готового продукта:
- При жарке: 70%
- При варке: 80%.
Вариант рецепта приготовления:
Стейк из говяжьей вырезки с картофельным пюре.
Технологическая карта:
1) Говяжью вырезку промываем и обжариваем с двух сторон.
2) Затем готовим в духовке при 180 градусах в течение 10-15 минут.
3) Картофель варим до готовности и измельчаем с добавлением масла и соли.
4) Подаем стейк с пюре и свежими овощами.
Предлагаем назвать это блюдо так:
"Стейк Noble Beef с картофельным пюре".
Это название получено благодаря премиальному содержанию стейка и классическому сочетанию с картофельным пюре. Название Noble Beef подчеркивает аристократический характер блюда и вкус высокого качества.
Фраза презентации официантом:
"Предлагаем вам попробовать наш уникальный Noble Beef - стейк из премиальной говяжьей вырезки, приготовленный в точности по вашему предпочтению, и поданный с мягким картофельным пюре - истинное удовольствие для гурманов."
Пищевая ценность блюда (на 100 гр):
Белки - 26г
Жиры - 5 до 10г
Углеводы - 18г
Энергетическая ценность: 200 - 300 ккал.


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.