8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Вишня б/к 1кг 1/10 ПК ЮЖ +
Вишня б/к 1кг 1/10 ПК ЮЖ +

Вишня б/к 1кг 1/10 ПК ЮЖ +

Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Меньше упаковки 1 кг
Количество
10
 кг
Характеристики
Дата выработки
01.12.2025 г.
Срок годности
01.12.2027 г.
Страна
"
Остаток срока годности, %
93.7
Температура хранения
-18 С
Стоимость
641,30 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
6 413 ₽ в т.ч. НДС 20%
Ближайшая
доставка
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Москва
Нет в наличии
Описание
Вишня б/к 1кг 1/10 ПК ЮЖ + — без косточки, фасованная по 1 кг, в одной упаковке 10 кг. Произведено предприятием ПК ЮЖ плюс.

Условия поставки:

Купить вишню без косточки c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка вишни без косточки по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей вишни без косточки чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать вишню без косточки для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на вишню без косточки указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик вишни без косточки для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности вишни без косточки

Вишня — плодовое растение семейства Розовые, распространённое в умеренном климате. Ягода тёмно-бордового или ярко-красного цвета, с насыщенной мякотью и ярко выраженным кисло-сладким вкусом. Преимущественно выращивается на садовых плантациях в центральной полосе России, на Юге и в Европе. В зависимости от сорта и региона может отличаться интенсивностью вкуса, сладостью или выраженной кислотой. Продукт компании ПК ЮЖ плюс — это качественная ягода, характеризующаяся насыщенным вкусом и ароматом, без потери сочности благодаря быстрой заморозке. В сезоне (вторая половина лета) цены минимальны, однако замороженная вишня доступна круглый год. Вишня без косточки имеет стабильное качество, удобна для приготовления: не требует дополнительной обработки. Вишня незаменима в десертах, соусах, начинках для пирогов, варениках, напитках, мороженом, а также для мясных соусов, салатов и авторских десертов на кухнях Восточной Европы и Средиземноморья. Технологична, универсальна, подходит для любого типа кухни: кафе, ресторан, производство полуфабрикатов и кондитерских изделий. Один из фаворитов для шеф-поваров благодаря яркому вкусу и декоративному потенциалу.

Что можно приготовить:

Изысканный десерт из вишни без косточки, в карамелизированном вишнёвом сиропе с карамельной крошкой и сливочным муссом.

Назовите это блюдо так:

«Вишнёвая баллада»

Это название подчёркивает поэтичность блюда, его гармонию вкуса, яркий цвет и сочный характер ягоды, вызывая ассоциации с романтикой и вдохновением.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вам „Вишнёвую балладу“: свежесть спелых вишен в карамелизированном сиропе, гармония сливочного мусса и карамельной крошки создают незабываемый аккорд вкуса в каждом кусочке.»

Рецепт и технологическая карта «Вишнёвая баллада»

Ингредиенты на одну порцию:
  • Вишня б/к (замороженная, размороженная) — 80 г
  • Сахар — 30 г
  • Вода — 10 мл
  • Сливки 33% — 70 г
  • Маскарпоне или творожный сыр — 20 г
  • Пудра сахарная — 10 г
  • Карамельная крошка — 5 г (для декора)
  • Мята свежая — 1 веточка
Технологическая последовательность:
  1. Вишню смешать с сахаром и водой, прогреть на медленном огне до образования лёгкого сиропа и загустения (7–10 минут). Остудить.
  2. Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков, аккуратно ввести маскарпоне до однородности.
  3. На дно стакана/бокала выложить половину вишни в сиропе, затем слой сливочного мусса, повторить слои.
  4. Украсить карамельной крошкой и веточкой мяты.
Технологические потери: — На приготовление сиропа и сборку уходит ~10% от веса вишни (испарение, загущение). Процент выхода готового продукта: — 85–90%.
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль