8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Акции до -50% 35 товаров со скидкой

Вишня б/к 1/10кг ПК ЮЖ +

Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Меньше упаковки 1 кг
Количество
10
 кг
Характеристики
Дата выработки
01.12.2025 г.
Срок годности
01.12.2027 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
78.4
Температура хранения
-18 С
Стоимость
670,93 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
6 709,30 ₽ в т.ч. НДС 22%
Ближайшая доставка:
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Описание
Вишня б/к 1/10кг ПК ЮЖ + — безкосточковая вишня, в одной упаковке 10 кг. Произведено ПК ЮЖ.

Условия поставки:

Купить вишню без косточек c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка вишни без косточек по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей вишни без косточек чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать вишню без косточек для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на вишню без косточек указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик вишни без косточек для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности вишни без косточек

Вишня (Prunus cerasus) относится к семейству розовых, это косточковая ягода, произрастающая преимущественно в умеренном поясе, как культивируемая, так и дикорастущая. Мякоть — насыщенного бордово-красного цвета, сочная, с характерной кислинкой и нежным ароматом. Для производства используется сырье из плодородных регионов России, что обеспечивает яркий, выраженный вкус и аромат. Крупная, сочная вишня ПК ЮЖ отличается высоким содержанием натуральных сахаров и кислот, минимальными повреждениями и однородной структурой. Вишня выращиваемая в южных регионах обычно более сладкая, что выгодно выделяет её в десертах и соусах. В целом, российская вишня популярна благодаря балансу насыщенного вкуса, яркой кислотности и ярко выраженному цвету– результат, который идеально подходит для ресторанных технологических процессов. Ягода очищена от косточек, что значительно облегчает ее использование на кухне и уменьшает потери времени. Продукт сохраняет свою текстуру, форму и органолептику после размораживания. Используется во французской, итальянской, современной русской кухне, а также в кондитерском, десертном и барном меню для приготовления пирогов, джемов, муссов, соусов к мясу или дичи, лимонадов и коктейлей. Сезонность цен: минимальная цена чаще всего наблюдается в августе-сентябре (сезон сбора урожая).

Что можно приготовить:

Пирог с вишней и миндальным кремом, штрудель с вишней, вишневый соус для утки, вишневый сорбет, парфе, мусс, вишневый компот, варенье, а также современные авторские десерты на основе взбитой вишни и сливочного крема.

Назовите это блюдо так:

«Альянс лесной вишни и миндального облака»

Краткое обоснование: Название отражает гармонию насыщенного вкуса вишни с элегантным миндальным кремом, создающую воздушное, утонченное впечатление и идеально вписывающееся в меню высокой кухни.

Фраза презентация для официанта:

«Рекомендую изысканный десерт — “Альянс лесной вишни и миндального облака”: тарт с сочной вишней, воздушным миндальным кремом и нотами ванили, воплощающий гармонию изысканных текстур и вкусов.»

Рецепт и технологическая карта

Порция: 1 тарт Ø10 см (на 1 гостя)
  • Вишня без косточек — 80 г
  • Миндальный крем (миндаль молотый — 20 г, сливочное масло — 15 г, сахар — 10 г, яйцо — 1/4 шт, ваниль — по вкусу)
  • Песочное тесто — 50 г
  • Сахарная пудра — 2 г
  • Миндальные лепестки — 3 г
Технология приготовления:
  1. Песочное тесто тонко раскатать, выложить в форму, охладить 15 минут.
  2. Выложить на тесто слегка оттаявшую вишню без косточек, присыпать 5 г сахара.
  3. Приготовить миндальный крем: взбить мягкое масло с сахаром, постепенно добавить яйцо, миндаль, ваниль.
  4. Распределить крем на слой вишни, посыпать миндальными лепестками.
  5. Выпекать при 175°C 25-30 минут до золотистой корочки.
  6. Перед подачей — посыпать сахарной пудрой. Подавать теплым или комнатной температуры, можно дополнить шариком сливочного мороженого.

КБЖУ (на 1 порцию 100 г):

  • Калорийность — 205 кКал
  • Белки — 3,9 г
  • Жиры — 7,6 г
  • Углеводы — 30,4 г
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль