Угорь жареный, весом от 16 до 20 унций (приблизительно от 450 до 570 грамм), упакован по две штуки, в одной упаковке 10 штук. Продукт произведен в Китае. Жареный угорь является деликатесом и часто используется в азиатской кухне, особенно в японских блюдах.
Калорийность угря составляет примерно 184 ккал на 100 грамм. Белки – 18 грамм, жиры – 11 грамм, углеводы – 0 грамм. Угорь богат витаминами A и B12, а также содержит омега-3 жирные кислоты, что делает его полезным для сердечно-сосудистой системы.
Угорь относится к пресноводным рыбам, но также встречается в соленых водах. Его мясо имеет белый цвет с нежной текстурой и насыщенным вкусом. В аквакультуре угорь выращивается с особым вниманием к условиям содержания, что обеспечивает высокое качество конечного продукта.
Благодаря предварительной жарке, угорь готов к использованию в различных блюдах, что экономит время шеф-повара на кухне. Этот продукт популярен в японских ресторанах, где его используют для приготовления суши и роллов. Выход готового продукта при использовании жареного угря составляет около 80-85%.
Рецепт: Угорь в соусе унаги
Техкарта:
- Жареный угорь – 200 г
- Соус унаги – 50 мл
- Рис для суши – 150 г
- Сахар – 10 г
- Мирин – 10 мл
- Соевый соус – 20 мл
Приготовление: Угорь разогревается на гриле или в духовке при температуре 180 градусов в течение 5 минут. В это время варится рис для суши. Затем угорь нарезается на порционные кусочки и поливается соусом унаги. Подается на подушке из риса.
Фразы для официанта: "Позвольте предложить наш изысканный угорь в соусе унаги. Этот нежный и ароматный деликатес, приготовленный по классическому японскому рецепту, обязательно порадует ваш вкус."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.