Творог Деревенское подворье 9% 5кг ГОСТ 1/1 Озерецкий молочный комбинат
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик творога Деревенского подворья для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности творога Деревенского подворья
Творог – это традиционный кисломолочный продукт семейства свежих сыров, получаемый из пастеризованного коровьего молока с помощью молочнокислого брожения. Обладает белым или кремовым цветом и характерной нежной, плотной текстурой, умеренно влажной и рассыпчатой. Продукт полностью изготавливается на территории России, что обеспечивает свежесть и сохранение органолептических свойств. ГОСТ гарантирует отсутствие дополнительных растительных жиров или консервантов, насыщенный вкус и густую структуру. Творог 9% широко популярен в российской, восточноевропейской и современной гастрономии. Наиболее выгодные закупочные цены обычно фиксируются в весенне-летний период. Высокое содержание белка, насыщенных и ненасыщенных жиров, микроэлементов и кальция делает этот творог идеальным выбором для ресторанных и гостиничных завтраков, а также для кулинарного применения в авторских и классических блюдах разной сложности. Отличается технологичностью, стабильными органолептическими характеристиками, высокой удовлетворенностью конечного потребителя. Продукт в больших упаковках востребован в кафе, столовых, кейтеринге и ресторанах разного уровня, включая заведения с высокой проходимостью.Что можно приготовить:
Из творога можно приготовить деликатесные сырники с ванильным кремом и сезонными ягодами.Назовите это блюдо так:
«Белоснежные облака Подмосковья с малиновым соусом»
Ключевыми ингредиентами выступают нежный творог и свежие ягоды, название отражает воздушную текстуру, региональное происхождение и изысканный акцент подачи.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Белоснежные облака Подмосковья” — нежные сырники на твороге, дополненные малиновым соусом и каплей ванильного крема, сотворенные для истинного наслаждения утром или в любое время дня».
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию (3–4 сырника):- Творог 9% – 125 г
- Яйцо куриное – 1 шт
- Сахар – 20 г
- Мука – 25 г (+ немного для обвалки)
- Ванильный экстракт – 1 г
- Щепотка соли
- Масло сливочное для жарки – 10 г
- Малина свежая/замороженная – 40 г
- Сахар для соуса – 10 г
- Ванильный крем (сливки 33% + ваниль + сахар) – 20 г
- Мята для украшения – по желанию
- В миске тщательно размять творог, добавить яйцо, сахар, соль и ваниль. Добавить муку, перемешать до образования мягкой, пластичной массы.
- Из полученной массы сформировать небольшие шарики, приплюснуть их, обвалять в муке.
- Обжарить сырники на сливочном масле до золотистой корочки с обеих сторон (по 2–3 мин с каждой).
- Для соуса: малина прогревается с сахаром и несколькими каплями воды до образования ягодного пюре.
- Сырники выложить на тарелку, украсить малиновым пюре и ванильным кремом, дополнить мятой.
Калории – 280 ккал
Белки – 13 г
Жиры – 15 г
Углеводы – 22 г

