Тунец в с/с 1,7кг 1/6шт Китай
Тунец слабосоленый, весом одной упаковки 1,7 кг, произведен в Китае, в коробке содержится 6 упаковок. Продукт готов к употреблению и идеально подойдет для использования в ресторанах и других заведениях общественного питания.
Тунец является богатым источником белка, незаменимых жирных кислот омега-3, а также витаминов группы B, D и минералов, таких как селен и магний. Калорийность тунца составляет около 144 ккал на 100 г. Белки - 23 г, жиры - 4,9 г, углеводы - 0 г.
Тунец обитает в теплых водах мирового океана и является представителем семейства скумбриевых. Мясо тунца обладает насыщенным красным цветом, что делает его особенно привлекательным для приготовления различных блюд. В последние годы тунец стал продуктом аквакультуры, что позволяет контролировать его качество и стабильность поставок.
Благодаря своей универсальности, тунец слабосоленый отлично подходит для приготовления салатов, закусок и сэндвичей. Его нежный вкус прекрасно сочетается с свежими овощами, зеленью и соусами.
Выход готового продукта при использовании слабосоленого тунца составляет около 95-98% в зависимости от способа нарезки и сервировки.
Рецепт для общепита: Салат с тунцом и авокадо.
Техкарта:
- Тунец слабосоленый - 200 г
- Авокадо - 1 шт.
- Огурец свежий - 100 г
- Листья салата - 50 г
- Оливковое масло - 30 мл
- Лимонный сок - 15 мл
- Соль, перец - по вкусу
1. Нарежьте тунца ломтиками.
2. Авокадо и огурец нарежьте кубиками.
3. В большой миске смешайте тунца, авокадо, огурцы и листья салата.
4. Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
5. Аккуратно перемешайте и сервируйте.
Для презентации блюда официант может сказать: "Позвольте предложить вам наш фирменный салат с нежным слабосоленым тунцом, авокадо и свежими овощами. Это легкое и освежающее блюдо станет идеальным выбором для вашего обеда."



