Цыплята корнишоны, весом более 300 грамм, в упаковке 20 штук, произведены фермерским хозяйством Нерсисян по ГОСТу. Эта птица известна своим нежным мясом и универсальностью в кулинарии. Цыплята корнишоны идеально подходят для многих блюд благодаря своему небольшому размеру и тонкой коже, которая становится хрустящей при запекании.
Калорийность, жиры, белки и углеводы (КЖБУ) для цыпленка корнишона (на 100 г): калорийность – около 200 ккал, белки – 18 г, жиры – 14 г, углеводы – 0 г.
Цыплята корнишоны ценятся за свой нежный вкус и мягкую текстуру мяса. Это отличный выбор для ресторанов и кафе, так как они легко готовятся и подходят для разнообразных рецептов. Благодаря небольшому размеру птицы, она быстро готовится, что особенно важно в условиях высокой загруженности на кухне.
Выход готового продукта зависит от способа приготовления. При запекании или жарке можно ожидать выход около 75-80% от исходного веса.
Рецепт для общепита: Запеченные цыплята корнишоны с травами и лимоном.
Техкарта:
- Цыпленок корнишон – 1 шт.
- Лимон – 0,5 шт.
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Свежие травы (тимьян, розмарин) – 5 г
1. Нагреть духовку до 180°C.
2. Цыпленка натереть солью и перцем. Сбрызнуть оливковым маслом.
3. Внутрь положить дольку лимона и немного трав.
4. Запекать 25-30 минут до золотистой корочки.
Фразы для официанта: "Сегодня мы предлагаем вам изысканное блюдо – запеченные цыплята корнишоны с ароматными травами и свежим лимоном. Это легкое и сочное блюдо с хрустящей корочкой, которое порадует вас своей нежностью и изысканным вкусом."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.