Вид заморозки
Блочная
Треска б/г 1-2 вес РК Север ГОСТ (25-30кг)
Вид цены
Упаковка – 25-30 кг
Оптом
Количество
27.5
кг
Характеристики
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Белое
Страна
"
Остаток срока годности, %
100
Температура хранения
-18 С
Стоимость
682,20 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
18 760,50 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Москва
Много
Описание
Треска б/г 1-2 вес РК Север ГОСТ (25-30кг) – свежемороженая потрошеная без головы треска весом от 1 до 2 кг, произведенная колхозом Рыболовецкий колхоз Север по ГОСТу, в одной упаковке 25–30 кг.
Условия поставки:
Купить треску без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка трески без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей трески без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать треску без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на треску без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик трески без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности трески без головы
Треска – представитель семейства тресковых, морская рыба. Ее мясо белое, плотное и сочное, отличается низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Основные зоны вылова – Баренцево и Норвежское моря, северные акватории России и Норвегии. Рыба из северных регионов, выловленная по ГОСТу, обладает более выраженным, насыщенным вкусом и нежной текстурой благодаря холодным водам и естественному рациону, что особенно ценится шеф-поварами при приготовлении филе и стейков. Треска является дикой рыбой. Не является продуктом аквакультуры. Треска востребована на профессиональных кухнях разных стран благодаря своей универсальности – подходит для жарки, запекания, варки и приготовления фарша. Низкая калорийность, большой выход готовой кулинарной продукции и нейтральный вкус позволяют сочетать ее с самыми разными гарнирами, соусами и стилями подачи, а стабильное качество от проверенного северного производителя важно для постоянства блюд в меню. Наиболее популярна в классической европейской, скандинавской, британской и итальянской кухнях. Отлично ведет себя в выпечке, кляре, превосходно сохраняет структуру при су вид и запекании. Сезонность цен: на минимальном уровне цены на треску бывают в зимне-весенний сезон (с января по май), когда наиболее активен вылов на севере.Что можно приготовить:
Из этой трески получится сочное филе, деликатесный стейк или нежные котлеты. Для меню ресторана, отмеченного звездой Мишлен, идеально подойдет классическая северная техника – треска, приготовленная на пару с ароматом моря, с овощами и сливочным соусом.Назовите это блюдо так:
«Северный бриз»
Это лаконичное, метафоричное название отражает северное происхождение рыбы, свежесть и изысканность подачи блюда.Фраза презентация для официанта:
«Сегодня мы предлагаем вам вдохновляющее блюдо “Северный бриз” — отборная треска, приготовленная на пару с молодыми овощами и морским акцентом, передающая свежесть северных вод в каждом кусочке.»
Рецепт и технологическая карта:
Технологическая карта блюда “Северный бриз”- Треска без головы (филе) — 180 г
- Морковь молодая — 30 г
- Спаржа — 40 г
- Брокколи — 25 г
- Картофель бейби — 40 г
- Водоросли вакаме — 5 г
- Сливочное масло — 10 г
- Соль/перец — по вкусу
- Лимон — 1 долька
- Морская соль в хлопьях для подачи — щепотка
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
