Страна
"
Терпуг н/р мороженный IQF 5% 1/8 Экор
Вид цены
Упаковка – 8 кг
Оптом
Количество
8
кг
Характеристики
Остаток срока годности, %
100
Стоимость
388,42 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
3 107,36 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Москва
Много
Описание
Терпуг н/р мороженный IQF 5% 1/8 Экор. — свежемороженая неразделанная рыба, штучной заморозки, покрытая водяной глазурью 5%, в одной упаковке 8 кг. Данный продукт произведен брендом Экор.
Условия поставки:
Купить терпуга мороженого c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка терпуга мороженого по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей терпуга мороженого чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать терпуга мороженого для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на терпуга мороженого указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик терпуга мороженого для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности терпуга мороженого
Терпуг — представитель семейства терпуговых, морская рыба, обитающая преимущественно в северных и дальневосточных водах Тихого океана, а также в Японском и Охотском морях. Мясо белого цвета с незначительным розовато-кремовым оттенком, отличается умеренной жирностью и мягким, тонко выраженным сладковатым вкусом. Терпуг, выловленный в более холодных акваториях (Охотское и Берингово моря), как правило, обладает более плотной текстурой, слегка повышенной сочностью и выраженной свежестью во вкусе — это отмечают профессиональные шеф-повара. Продукт дикой промысловой добычи, не является аквакультурой. Благодаря штучной заморозке (IQF) и небольшой глазури, продукт сохраняет презентабельный внешний вид и минимальные потери при дефростации. Терпуг доступен круглый год, однако минимальная цена, как правило, наблюдается в период массового вылова — с ноября по март. Этот продукт универсален для кухни общепита: терпуг легко разделывается, имеет мало межмышечных костей и отлично подходит для запекания, жарки, гриля и приготовления котлет. Востребован в русской, японской, корейской и европейской кухнях.Что можно приготовить:
Доступен широкий спектр блюд: филе для гриля, котлеты, фаршированные рулеты, запеченные порции, рыба на пару с соусами и гарнирами.Назовите это блюдо так:
«Тихоокеанский закат»
Изысканное название подчеркивает северное происхождение рыбы и гармонично отсылает к нежной текстуре и деликатному вкусу блюда, напоминая спокойствие и многогранность морских закатов на Дальнем Востоке.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте представить особое блюдо сегодняшнего дня — “Тихоокеанский закат”: нежное, сочное филе дикого терпуга, запеченное под соусом из молодого картофеля и пряных трав.»
Рецепт и технологическая карта блюда «Тихоокеанский закат»
Ингредиенты на 1 порцию:- Терпуг мороженый (филе, без кожи и костей) – 180 г
- Картофель молодой – 80 г
- Сливки 33% – 30 мл
- Масло оливковое – 10 г
- Свежий укроп – 2 г
- Лимон – 10 г
- Соль, белый перец по вкусу
- Микрозелень для подачи
- Терпуга разморозить, разделать на филе и удалить все кости. Замариновать в смеси соли, перца и лимонного сока 10 минут.
- Картофель очистить, отварить до готовности, измельчить в мусс, добавить сливки, немного масла, измельченный укроп, посолить.
- На горячей сковороде с небольшим количеством масла обжарить филе терпугу до золотистой корочки, довести до готовности в печи 3-4 минуты при 180°С.
- На тарелку выкладываем слой картофельного мусса, сверху – ломтик терпуга, украшаем микрозеленью, сбрызгиваем оливковым маслом и добавляем цедру лимона.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
